1 緒論
1.1 研究背景
1.1.1 我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)趨勢(shì)分析
1.1.2 我國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易分析
1.1.3 我國(guó)居民肉類(lèi)、蛋和水產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
1.1.4 我國(guó)政府高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題
1.2 研究對(duì)象、研究意義與研究目的
1.2.1 研究對(duì)象選擇
1.2.2 研究意義
1.2.3 研究目的
1.3 研究方法和數(shù)據(jù)來(lái)源
1.3.1 研究方法
1.3.2 數(shù)據(jù)來(lái)源
1.4 內(nèi)容框架和技術(shù)路線
1.4.1 內(nèi)容框架
1.4.2 技術(shù)路線
1.5 幾個(gè)基本概念的界定
1.5.1 農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品與水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品
1.5.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與水產(chǎn)品質(zhì)量安全
1.5.3 安全水產(chǎn)品
2 文獻(xiàn)綜述和理論基礎(chǔ)
2.1 水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)文獻(xiàn)綜述
2.1.1 水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生理論與現(xiàn)實(shí)原因研究
2.1.2 水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)者行為及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究
2.1.3 水產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)者行為研究
2.1.4 水產(chǎn)品質(zhì)量安全與水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易
2.1.5 水產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制研究
2.1.6 文獻(xiàn)簡(jiǎn)要評(píng)述
2.2 理論基礎(chǔ)構(gòu)建
2.2.1 政府規(guī)制理論
2.2.2 農(nóng)（養(yǎng)殖）戶行為理論
2.2.3 農(nóng)（漁）業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展理論
本章小結(jié)
3 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題與政府規(guī)制現(xiàn)狀分析
3.1 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題現(xiàn)狀及其原因分析
3.1.1 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題現(xiàn)狀分析
3.1.2 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題發(fā)生原因分析——生產(chǎn)環(huán)節(jié)視角
3.2 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制現(xiàn)狀及其存在問(wèn)題分析
3.2.1 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制的現(xiàn)狀分析
3.2.2 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制存在問(wèn)題分析
3.3 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、政府規(guī)制現(xiàn)狀及其問(wèn)題分析
3.3.1 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.3.2 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制現(xiàn)狀及其問(wèn)題分析
3.4 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶影響的現(xiàn)狀分析
本章小結(jié)
4 水產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶影響的理論分析
4.1 養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)、養(yǎng)殖戶行為與政府規(guī)制理論分析
……
5 養(yǎng)殖戶無(wú)公害認(rèn)證水產(chǎn)品生產(chǎn)決策行為影響因素實(shí)證分析
6 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益影響的實(shí)證分析
7 國(guó)外水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全政府規(guī)制經(jīng)驗(yàn)分析及啟示
8 政策建議和研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄一 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶調(diào)查問(wèn)卷
附錄二 無(wú)公害認(rèn)證水產(chǎn)品質(zhì)量、投入品、生產(chǎn)和認(rèn)證管理的標(biāo)準(zhǔn)
附錄三 無(wú)公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求
附錄四 無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證檢測(cè)項(xiàng)目匯總表
附錄五 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
后記