第一章 克氏原螯蝦養(yǎng)殖情況與產(chǎn)業(yè)前景
第一節(jié) 養(yǎng)殖情況
第二節(jié) 市場(chǎng)價(jià)值與發(fā)展前景
第二章 克氏原螯蝦的生物學(xué)特性
第一節(jié) 分布與分類地位
第二節(jié) 形態(tài)和生態(tài)學(xué)特征
第三節(jié) 生長(zhǎng)與蛻殼
第三章 克氏原螯蝦的營(yíng)養(yǎng)需求
第一節(jié) 克氏原螯蝦的食性及攝食特點(diǎn)
第二節(jié) 克氏原螯蝦的營(yíng)養(yǎng)素需求
第三節(jié) 克氏原螯蝦飼料種類與選購
第四章 克氏原螯蝦的人工繁殖
第一節(jié) 雌雄鑒別
第二節(jié) 親蝦選擇與培育
第三節(jié) 天然繁殖
第四節(jié) 人工繁殖
第五章 克氏原螯蝦幼蝦培育
第一節(jié) 培育池的構(gòu)建
第二節(jié) 幼蝦培育用水
第三節(jié) 幼蝦的放養(yǎng)
第四節(jié) 日常管理
第五節(jié) 幼蝦的收獲
第六章 克氏原螯蝦成蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 池塘養(yǎng)殖
第二節(jié) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖
第三節(jié) 稻田生態(tài)養(yǎng)殖
第四節(jié) 與經(jīng)濟(jì)植物混作或輪作
第五節(jié) 大水面養(yǎng)殖
第六節(jié) 草蕩、圩灘養(yǎng)殖克氏原螯蝦
第七節(jié) 軟殼蝦的養(yǎng)殖
第七章 克氏原螯蝦的病害預(yù)防與治療
第一節(jié) 病害的預(yù)防
第二節(jié) 主要疾病及治療
第三節(jié) 災(zāi)害防范
第八章 克氏原螯蝦的捕撈與運(yùn)輸
第一節(jié) 克氏原螯蝦的捕撈
第二節(jié) 克氏原螯蝦的運(yùn)輸
第九章 克氏原螯蝦的加工與飲食文化
第一節(jié) 克氏原螯蝦的加工與烹飪
第二節(jié) 克氏原螯蝦的飲食文化
主要參考文獻(xiàn)