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水產(chǎn)養(yǎng)殖與安全科普叢書(shū):池塘微生物

水產(chǎn)養(yǎng)殖與安全科普叢書(shū):池塘微生物

定 價(jià):¥25.00

作 者: 王彥波 傅玲琳 王麗霞 等
出版社: 科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng): 水產(chǎn)養(yǎng)殖與安全科普叢書(shū)
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)/林業(yè) 水產(chǎn)/漁業(yè)

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ISBN: 9787110092521 出版時(shí)間: 2015-11-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  池塘微生物對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖具有重要的作用和意義。本書(shū)針對(duì)現(xiàn)實(shí)中池塘微生物存在的問(wèn)題,撰寫(xiě)了相關(guān)的內(nèi)容,包括池塘中的精靈—微生物(池塘中微生物的來(lái)源、分布和“外星人來(lái)襲”之客家微生物);池塘中微生物的家族(睜大眼睛看細(xì)菌、真菌世界漫步、藻類知多少);池塘中微生物的相貌(顯微鏡揭開(kāi)神秘面紗的工具、微生物的相貌、揭開(kāi)面紗看真相);池塘中微生物的飲食(微生物的飲食偏好、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源、人工食物);池塘中微生物的活動(dòng)(微生物與食物循環(huán)、能量循環(huán)、魚(yú)蝦成長(zhǎng)和池塘水質(zhì));池塘中微生物的交流(交流途徑、悄悄話和微生物與魚(yú)兒的對(duì)話),此外,正文設(shè)計(jì)圖文并茂,內(nèi)容通俗易懂。

作者簡(jiǎn)介

  王彥波,浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副教授,院長(zhǎng)助理。從事包括水產(chǎn)品在內(nèi)的動(dòng)物性肉類食品質(zhì)量與安全相關(guān)研究,先后多次承擔(dān)和參與國(guó)家自然科學(xué)基金和省重大科技專項(xiàng)等課題,現(xiàn)主持國(guó)家自然科學(xué)基金(No. 30700620)和浙江省科技廳面上項(xiàng)目(No. 2009C32018)各一項(xiàng)。近5年以來(lái)申請(qǐng)并授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng),在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表研究論文近30余篇,。傅玲琳:女,1981年出生,博士,副教授,美國(guó)哈佛大學(xué)博士后,浙江工商大學(xué)食品質(zhì)量安全系副主任。迄今參編專著4部,授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng),發(fā)表SCI全文收錄論文30余篇,總他引次數(shù)累計(jì)超過(guò)425次。因成績(jī)突出,先后入選浙江省高校優(yōu)秀青年教師資助計(jì)劃人選、浙江省高校優(yōu)秀中青年骨干教師出國(guó)研修計(jì)劃人選、浙江省151人才工程培養(yǎng)人選以及浙江省“育才工程”人才計(jì)劃等。王麗霞:女,1963年出生,中共黨員,碩士,正高級(jí)工程師、研究員、譯審,研究生導(dǎo)師,河北省食品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)。河北省食品安全專家委員會(huì)委員、常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng),國(guó)家食藥總局餐飲服務(wù)食品安全專家檢驗(yàn)組專家,全國(guó)環(huán)保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化專家委員會(huì)(SAC/TC275)委員,全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品(包裝)生產(chǎn)***國(guó)家注冊(cè)審查員。主要研究領(lǐng)域:食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)、食品安全關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)。近年來(lái),主持承擔(dān)***、省部級(jí)重大科技專項(xiàng)、科技支撐項(xiàng)目10 余項(xiàng);主持、參與起草國(guó)家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng),主編專著5部,發(fā)表核心期刊學(xué)術(shù)論文30余篇。

圖書(shū)目錄

前言 微生物與池塘養(yǎng)殖
**章 池塘中的精靈——微生物
**節(jié) 池塘中微生物的來(lái)源
第二節(jié) 適者生存——池塘中微生物的分布
第三節(jié) “外星人”來(lái)襲——客家微生物
第二章 池塘中微生物的家族
**節(jié) 睜大眼睛看細(xì)菌
第二節(jié) 真菌世界漫步
第三節(jié) 藻類知多少
第三章 池塘中微生物的相貌
**節(jié) 顯微鏡——揭開(kāi)神秘面紗的工具
第二節(jié) 微生物的相貌
第三節(jié) 揭開(kāi)面紗看真相
第四章 池塘中微生物的飲食
**節(jié) 微生物的飲食偏好
第二節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源
第三節(jié) 微生物的人工食物
第五章 池塘中微生物的活動(dòng)
**節(jié) 微生物與食物循環(huán)
第二節(jié) 微生物與能量循環(huán)
第三節(jié) 微生物與魚(yú)蝦成長(zhǎng)
第四節(jié) 微生物與池塘水質(zhì)
第六章 池塘中微生物的交流
**節(jié) 微生物交流的途徑
第二節(jié) 微生物間的悄悄話
第三節(jié) 微生物與魚(yú)兒的對(duì)話

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