第一部分
翻糖基礎(chǔ)理論
一、工具原料
二、各種餅干蛋糕配方
餅干配方
杯子蛋糕配方
重油蛋糕坯配方
三、各種裝飾材料配方
蛋白糖霜配方
翻糖皮配方
蕾絲配方
裝飾奶油配方
四、制作翻糖蛋糕的小技巧
五、翻糖蛋糕側(cè)面裝飾技法
六、翻糖蛋糕常用構(gòu)圖
七、翻糖蛋糕常用裝飾
第二部分
翻糖制作實(shí)例
翻糖餅干
大象的幸福世界
baby快快長(zhǎng)大
我們一定會(huì)幸福的
遠(yuǎn)方來(lái)信啦
卡通明星機(jī)器貓
卡通齊賣(mài)萌
潮人你我他
朋友你要記得我
圣誕快樂(lè)
繁花落寞
感覺(jué)萌萌噠
美女如云
海盜來(lái)啦
卡通明星在這里
可愛(ài)家居
幸福像花一樣
吉祥平安夜
明星大集合
杯子蛋糕
女人如花
多肉的世界
仙人球開(kāi)花啦
競(jìng)相開(kāi)放
我想去看看
亭亭玉立
我們結(jié)婚吧
小清新的世界
星座的世界
萬(wàn)圣節(jié)快樂(lè)
城里的月光
童話(huà)的世界
繁花似錦
花樣年華
看我能干吧
節(jié)日的氣氛
披頭士
魔鬼的世界
滿(mǎn)滿(mǎn)都是愛(ài)
我是大嘴猴
美少女
可愛(ài)的胖囡囡
一生一世都愛(ài)你
我是史努比
悠閑的生活
創(chuàng)意翻糖蛋糕
冰河時(shí)代
花的世界
我想喝咖啡
米奇童趣
花樣小美女
背影
淡雅
密集
小王子
陶醉
致青春
花仙子
過(guò)節(jié)啦
春意
愛(ài)的云端
一歲啦
一周歲
天秤座
芭比娃娃
甜心寶寶
兔博士的書(shū)房
一往情深
美美噠
浪漫蝴蝶結(jié)
寶寶滿(mǎn)月了
風(fēng)格
紳士風(fēng)格
西瓜仙子
甜美奢華夜
典雅
母親節(jié)快樂(lè)
英倫風(fēng)
優(yōu)雅
朵朵向陽(yáng)開(kāi)
棒棒蛋糕
呆萌卡通熊
看我?guī)洸粠?br />快樂(lè)小黃人
甜美如花
花兒朵朵開(kāi)
花團(tuán)錦簇
第三部分
翻糖作品欣賞