第一章　胃腸病食療飲食\t1
1.普通飲食（普食）［1］
2.軟食［1］
3.半流質(zhì)飲食（半流食）［2］
4.流質(zhì)飲食（流食）［2］
5.高蛋白飲食［3］
6.低脂肪飲食［3］
7.高纖維飲食［4］
8.低纖維飲食［4］
9.胃腸外科手術(shù)前的飲食［4］
10.腸切除術(shù)后飲食［5］
11.胃切除術(shù)后飲食［5］
12.要素飲食［5］
13.腸內(nèi)營養(yǎng)的應(yīng)用［6］
第二章　胃、十二指腸潰瘍\t8
一、臨床表現(xiàn)與診斷\t8
二、防治措施\t8
三、西藥治療\t8
1.抑酸藥［9］
2.質(zhì)子泵抑制藥［9］
3.胃黏膜保護(hù)藥［10］
4.幽門螺桿菌感染治療藥［10］
四、中醫(yī)藥治療\t11
1.中醫(yī)藥方劑（供參考）［11］
（1）虛寒型2方［11］
（2）氣滯型2方［11］
（3）血瘀型3方［11］
2.潰瘍病用中成藥［12］
（1）香砂六君子丸［12］
（2）香砂養(yǎng)胃顆粒（丸）［12］
（3）附子理中丸［12］
（4）胃蘇顆粒［12］
（5）越鞠丸［12］
（6）元胡止痛片（軟膠囊、顆粒、口服液、滴丸）［12］
（7）虛寒胃痛顆粒［13］
（8）六味木香散（膠囊）［13］
五、飲食原則與食療藥膳方\t13
1.飲食原則［13］
2.食療藥膳方［14］
（1）肉末苦瓜［14］
（2）燒豬肚條［14］
（3）砂曲蒸魚［14］
（4）香菇肉片湯［15］
（5）鯧魚番茄湯［15］
（6）芋頭蒸鯽魚［15］
（7）箭竹筍燒肉［16］
（8）蓮麥鴨湯［16］
（9）茭菇肉片［16］
（10）芹菜炒牛肉絲［17］
（11）香花肉片湯［17］
（12）蒸烏雞［17］
3.胃、十二指腸潰瘍食療方［18］
（1）蓮枸松仁粥［18］
（2）山藥黃芪燉豬肚（藥芪肚湯）［18］
（3）金櫻子鯽魚湯［18］
（4）生地山藥燉鴨［19］
（5）陳厚姜薯排［19］
（6）姜樸燉豬肚［19］
（7）荸薺釀豬肚［20］
（8）鯉魚冬瓜湯［20］
（9）黃雞燉墨魚［20］
（10）芋兒燒仔鴨［21］
（11）青椒炒鱔魚［21］
（12）筍菇肉片［21］
（13）竹筍肉片［22］
（14）蘿卜骨頭湯［22］
（15）蘿卜酸梅骨頭湯［22］
第三章　慢性胃炎\t24
一、臨床表現(xiàn)與診斷\t24
二、防治措施\t24
三、西藥治療\t24
胃黏膜保護(hù)藥［25］
四、中醫(yī)藥治療\t25
五、飲食原則與食療藥膳方\t26
1.飲食原則［26］
（1）慢性淺表性胃炎飲食原則［26］
（2）萎縮性胃炎飲食原則［26］
2.食療藥膳方［26］
（1）粳米面山藥粥［26］
（2）三鮮豆腐（湯）［27］
（3）八味豬排［27］
（4）核桃（胡桃）藥粥［27］
（5）栗骨糯米粥［28］
（6）益智仁藥粥［28］
（7）綠豆南瓜湯［28］
（8）山藥蘿卜燉豬骨［29］
（9）蓮枸山藥燉豬肚［29］
（10）山藥黃芪煲肚片（藥芪肚片）［29］
（11）山藥肉菜湯［30］
（12）魚腥草（蕺菜）拌萵筍［30］
（13）山藥燒排骨［30］
（14）山藥砂仁藕骨湯［31］
（15）豆蔻砂仁骨湯［31］
（16）螺（螄）肉扁豆湯［31］
（17）肚條豆芽魚腥草［32］
（18）蔥酥鯽魚［32］
（19）三菇燒豆腐［32］
（20）健脾益氣面［33］
（21）土豆燒牛肉［33］
（22）鷓鴣章魚煲玉竹［34］
（23）鵪鶉墨魚煲高良姜［34］
（24）龍眼山藥燉甲魚（鱉）［34］
（25）沙參玉竹燉鴨［35］
（26）白果蓮子燉雞［35］
（27）香菇蘿卜骨頭湯［35］
（28）金針菇燉豬肚［36］
（29）番茄豆腐肉片湯［36］
第四章　急性胃炎\t37
一、臨床表現(xiàn)與診斷\t37
二、防治措施\t37
三、西藥治療\t37
1.胃黏膜保護(hù)藥［37］
2.抗酸藥（抑酸劑）［38］
3.解痙藥［38］
四、中醫(yī)藥治療\t38
五、飲食原則與食療藥膳方\t38
1.飲食原則［38］
2.食療藥膳方［39］
（1）濃米湯或稀爛粥［39］
（2）鮮桃汁［39］
（3）胡（核）桃山楂汁［39］
（4）桃汁牛奶［40］
（5）楊梅荸薺汁［40］
（6）楊桃汁［40］