第一章  石蛙的分布、效益與前景
  第一節(jié)  石蛙的經(jīng)濟(jì)效益
  第二節(jié)  石蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第二章  石蛙的生物學(xué)特性
  第一節(jié)  石蛙的形態(tài)特征
  第二節(jié)  石蛙的生活史
  第三節(jié)  石蛙的生活習(xí)性與生物學(xué)特性
第三章  石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與建造
  第一節(jié)  養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與布局
  第二節(jié)  蛙池的建造
  第三節(jié)  蛙池的消毒與脫堿
第四章  石蛙的苗種生產(chǎn)
  第一節(jié)  親蛙的選擇
  第二節(jié)  石蛙的繁殖
第五章  石蛙的飼養(yǎng)管理
  第一節(jié)  蝌蚪的培育與管理
  第二節(jié)  幼蛙的飼養(yǎng)與管理
  第三節(jié)  成蛙的飼養(yǎng)與管理
第六章  石蛙的運(yùn)輸
  第一節(jié)  蛙卵的運(yùn)輸
  第二節(jié)  蝌蚪的運(yùn)輸
  第三節(jié)  幼蛙的運(yùn)輸
  第四節(jié)  成蛙的運(yùn)輸
第七章  石蛙的營(yíng)養(yǎng)需求與配合飼料
  第一節(jié)  石蛙的營(yíng)養(yǎng)需求
  第二節(jié)  石蛙的配合飼料
第八章  石蛙活餌料的培養(yǎng)
  第一節(jié)  石蛙蝌蚪活餌料的培養(yǎng)
  第二節(jié)  石蛙活餌料的采集
  第三節(jié)  七種石蛙動(dòng)物活餌料的培養(yǎng)
第九章  石蛙敵害與病害的防治
  第一節(jié)  石蛙敵害的防治
  第二節(jié)  蛙卵及蝌蚪的病害與防治
  第三節(jié)  成蛙的病害與防治
第十章  石蛙的加工與菜譜
  第一節(jié)  石蛙的加工
  第二節(jié)  石蛙的菜譜
附錄
  附錄1  石蛙養(yǎng)殖中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題解答與實(shí)例
  附錄2  無(wú)公害食品  淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
  附錄3  食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單
  附錄4  無(wú)公害食品  漁用藥物使用準(zhǔn)則
  附錄5  國(guó)產(chǎn)篩絹型號(hào)、規(guī)格對(duì)照表
  附錄6  防治石蛙常見病外用藥
  附錄7  防治石蛙常見病內(nèi)用藥
  附錄8  藥物用量簡(jiǎn)易計(jì)算表
  附錄9  農(nóng)歷節(jié)  氣、公歷時(shí)間對(duì)照表
參考文獻(xiàn)