第一章 概述 001 第一節(jié)　分布概況 002 第二節(jié)　發(fā)展現(xiàn)狀 004 一、國(guó)內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀 004 二、赤水金釵石斛發(fā)展現(xiàn)狀 006 三、赤水金釵石斛發(fā)展歷程 006 第三節(jié)　金釵石斛研究進(jìn)展 009 一、生物學(xué)特性、植物形態(tài)特征研究 010 二、栽培技術(shù)研究 010 三、金釵石斛產(chǎn)品有效成分及營(yíng)養(yǎng)成分研究 012 參考文獻(xiàn) 013 第二章 生物學(xué)特性及形態(tài)特征 016 第一節(jié)　生物學(xué)特性 017 一、生長(zhǎng)環(huán)境條件 017 二、生物學(xué)特性 018 第二節(jié)　形態(tài)特征 021 參考文獻(xiàn) 024 第三章 金釵石斛栽培技術(shù) 025 第一節(jié)　種苗繁育技術(shù) 026 一、組織培養(yǎng) 026 二、大棚煉苗 034 第二節(jié)　原生態(tài)栽培技術(shù) 038 一、種苗定植 038 二、田間管理 042 第三節(jié)　仿原生態(tài)集約化栽培技術(shù) 045 一、選地 045 二、整地壘石 045 三、壘石栽培模式 047 四、選擇健壯組培苗 054 五、田間管理 054 第四節(jié)　金釵石斛病蟲害發(fā)生與防治對(duì)策 062 一、金釵石斛病害發(fā)生及防治 063 二、金釵石斛害蟲發(fā)生及防治 069 參考文獻(xiàn) 073 第四章 金釵石斛產(chǎn)品質(zhì)量控制 074 第一節(jié)　病蟲害化學(xué)防治與質(zhì)量控制 075 一、化學(xué)防治與質(zhì)量 075 二、中藥材生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥 076 第二節(jié)　化肥施用與質(zhì)量控制 077 第三節(jié)　產(chǎn)品初加工與質(zhì)量控制 077 一、產(chǎn)品采收與質(zhì)量 078 二、產(chǎn)品初加工與質(zhì)量 079 參考文獻(xiàn) 081 第五章 金釵石斛采收與加工 082 第一節(jié)　采收 083 一、采收方法 083 二、采收注意事項(xiàng) 085 第二節(jié)　金釵石斛產(chǎn)品初加工方法 085 一、初加工流程 085 二、具體方法 085 三、注意事項(xiàng) 091 參考文獻(xiàn) 091 附錄 092 一、赤水金釵石斛行業(yè)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范 093 二、石斛中國(guó)藥典質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 100 三、金釵石斛GAP生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 105