《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。《福桃》也是全球范圍內極為成功的美食MOOK，創(chuàng)刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。《福桃》每期一個主題，大衛(wèi)·張帶你從“路邊攤”吃到“節(jié)日大餐”，從“家常便飯”吃到“廳堂盛宴”……無論插畫、攝影還是文章，《福桃 拉面》到處都充滿了自由精神，帶給你不一樣的閱讀體驗?！陡Ｌ?拉面》是獻給那些熱愛美食、關心美食背后種種文化的讀者的大禮，同時造福都市覓食一族和熱愛下廚的你我他。你會發(fā)現(xiàn)，美食MOOK中原來還有這樣一本獨特的存在。本輯《福桃》的主題是拉面。大衛(wèi)·張成為米其林大廚，所依賴的正是拉面。這一期，他親自帶隊來到東京，做了一番深度拉面巡禮。在這趟逛吃逛吃的東京食記中，我們找到了拉面成為日本國民美食的秘密，在拉面之神的故事里，我們得以探索日本廚神群像的職人精神。跟隨拉面的主題，你有必要了解一下“泡面之父”安藤百福發(fā)明泡面的故事，然后獲取超級技能將泡面變身登得大雅之堂的高級大餐，當然，你更可以得到大衛(wèi)·張的*拉面湯配方！有趣的是，大衛(wèi)·張拉著安東尼·波登和名廚威利·杜凡尼，在幾杯酒下肚后，針對美食界和飲食文化平庸現(xiàn)象大發(fā)議論，快來看看有沒有你寫在餐廳留言簿上的牢騷話！《福桃 拉面》中文版在盡可能保留原版內容的基礎上，增加了精美的別冊。每一輯都將做更多本地化的美食報道，本期以“祖國山河一碗面”為主題，帶領讀者進行一場遍及全國的面條巡禮。
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