隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食日益多樣化。因?yàn)轱嬍嘲踩R(shí)不夠，食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。什么是食物中毒？食物中毒有哪些特點(diǎn)？有什么誤區(qū)？如何防治食物中毒？發(fā)生食物中毒時(shí)如何自救？本書從人們的日常生活入手，用通俗易懂的語言，回答了這些問題。

　　浙江省現(xiàn)代科普宣傳研究中心于2005年7月由浙江省科協(xié)批準(zhǔn)成立。中心一直致力于科普宣傳的研究、創(chuàng)作、策劃、設(shè)計(jì)與制作等相關(guān)工作，并與著名大學(xué)進(jìn)行科研合作，共同研發(fā)數(shù)字科技館、科普教育基地?cái)?shù)字化、科普資源新媒體數(shù)字化項(xiàng)目等。