第一章 概論
1．1 花椒文化史
1．2 花椒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
1．3 花椒的發(fā)展前景
1．4 花椒研究現(xiàn)狀與進(jìn)展
1．5 花椒生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題
第二章 花椒的種類(lèi)及分布
2．1 花椒屬的分類(lèi)
2．2 中國(guó)花椒的資源分布狀況
2．3 國(guó)外花椒的資源分布狀況
2．4 花椒系統(tǒng)學(xué)研究進(jìn)展
2．5 花椒屬植物栽培品種
第三章 花椒的生物生態(tài)學(xué)特性
3．1 花椒的形態(tài)特征
3．2 花椒的生長(zhǎng)發(fā)育特性
3．3 花椒的生態(tài)學(xué)特性
第四章 花椒優(yōu)良苗木的培育
4．1 有性繁殖方法
4．2 無(wú)性繁殖方法
4．3 苗木病蟲(chóng)害防治
4．4 苗木出圃
第五章 花椒的建園
5．1 園址選擇
5．2 規(guī)劃設(shè)計(jì)
5．3 整地
5．4 栽種
5．5 無(wú)刺花椒建園技術(shù)
第六章 花椒的土肥水管理
6．1 椒園培土翻耕
6．2 除草
6．3 椒園施肥
6．4 灌水與保墑
6．5 花椒的采后管理
第七章 花椒的整形修剪
7．1 枝條的類(lèi)型
7．2 整形修剪的作用
7．3 花椒樹(shù)形
7．4 主側(cè)枝和結(jié)果枝組的修剪
7．5 幼樹(shù)的整形修剪
7．6 結(jié)果樹(shù)的整形修剪
第八章 花椒病蟲(chóng)、寄生植物防治
8．1 病蟲(chóng)害防治的基本方法
8．2 花椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治
8．3 寄生植物防治
第九章 花椒凍害及其防治
9．1 花椒凍害類(lèi)型
9．2 霜凍危害機(jī)理
9．3 不同花椒品種的抗寒性
9．4 影響花椒受凍的因素分析
9．5 凍害防治
第十章 花椒的采收、干制與包裝
10．1 采收
10．2 花椒的干制
10．3 花椒的分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
第十一章 花椒芽菜的生產(chǎn)
11．1 花椒芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
11．2 花椒種芽菜的生產(chǎn)
11．3 花椒體芽菜的生產(chǎn)