目錄
總論　對癥食療，食物也是祛病良藥
第一章 藥食同源，食補(bǔ)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于藥補(bǔ)
科學(xué)飲食，吃出健康
防治病癥先要弄清食物的“四性”
食物有五味、五色，對癥食療吃對最關(guān)鍵
辨清體質(zhì)，讓食療養(yǎng)生變得更簡單

第二章 順應(yīng)天時，對癥食療除病痛要循四季而養(yǎng)
順時而養(yǎng)，疾病遠(yuǎn)離你
擺脫“春困”，升陽溫補(bǔ)的蔬菜來幫你
春暖花開時過敏肆虐，“扶正補(bǔ)虛湯”幫你抗敏
防肝陽盛上火，春季野菜最應(yīng)景兒
中暑多因夏季暑濕重，多備藿香生活無憂
清夏季暑熱，就用“綠豆湯”這一清涼妙方
“冬病”在炎夏用這些食物“暖治”好得更快
肺熱干咳少痰，梨子潤燥生津最相宜
秋季易干咳無痰，多吃黏糊糊的食物最是抗燥滋潤
秋令時節(jié)口燥咽干，新采嫩藕潤燥似潤喉仙丹
腰膝冷痛，寒冬時節(jié)適當(dāng)吃一些狗肉
“寒病”侵襲，嚴(yán)冬“滋補(bǔ)湯”補(bǔ)陽養(yǎng)陽抗寒病
渾身冷痛，學(xué)做幾種“家庭火鍋”涮走寒氣可止痛

第三章 五臟不和病痛擾，對癥食療安五臟少病痛
五臟不和易生病，食療祛病助體安
痰濁壅肺，小蒜宣肺化痰讓人清爽
痰多咳嗽，茼蒿潤肺消痰避濁穢要多吃
為肺“消炎”，清素食物可輕松實(shí)現(xiàn)
胸脅疼痛，花草茶疏肝養(yǎng)肝要常喝
雙目干澀疼痛別著急，清肝菊花還你閃亮
口苦惡心，用清肝食物來清除舌紅起泡，苦味菜清瀉心火除病癥失眠多夢，蓮子清心可助眠
健忘，桂圓養(yǎng)心脾應(yīng)多吃
胃病患者要首選暖和綿軟的飲食物
防治消化不良等脾胃病，節(jié)制飲食是關(guān)鍵
食欲不振，在湯粥中加點(diǎn)兒“料
腰膝酸軟腎虧虛，鴿蛋常吃讓身體硬朗
體弱不耐寒熱，鵪鶉補(bǔ)腎強(qiáng)脾可改善
小便次數(shù)多，芡實(shí)固澀養(yǎng)腎不可少

第四章 陰陽失衡是致病根本，選“對”食物可調(diào)陰陽治百病
干咳咽燥，就用“平民燕窩”銀耳滋陰潤躁
內(nèi)熱低燒，別忘了用清涼滋補(bǔ)的鴨肉來滿足口福
虛勞發(fā)熱，少不了甲魚這一清補(bǔ)佳品
牙齦紅腫出血，干貝是滋陰祛火的能手
頭暈?zāi)垦?，多食鱸魚滋陰養(yǎng)血讓你耳清目明
手足冰涼，韭菜溫補(bǔ)陽氣來幫忙
寒飲咳痰，芥菜溫中散寒通氣止咳祛痰
虛寒喘咳，核桃仁溫肺補(bǔ)腎是補(bǔ)虛祛寒的佳品
肢寒怕冷，胡椒、花椒常入膳很溫暖
脾胃虛寒怕冷，“大熱”的羊肉可溫補(bǔ)驅(qū)寒養(yǎng)脾胃

第五章 氣血虛弱易生病，補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物防病治病最安全
常感神疲乏力，山藥補(bǔ)脾益肺餐桌要常見
形體消瘦，泥鰍補(bǔ)中益氣是不可多得的寶貝
“遠(yuǎn)年老損”，多吃驢肉補(bǔ)養(yǎng)氣血得緩解
久病體虛，要多吃牛肉補(bǔ)益氣血除虛防病
記憶力下降，就用鴿子肉益氣補(bǔ)血來提高
更年期不適，烏雞滋陰補(bǔ)血可改善
頭暈耳鳴，桑葚滋陰養(yǎng)血能緩解
血虛氣虧人無精神，黑木耳補(bǔ)氣耐饑不可少
白發(fā)早生，芝麻補(bǔ)血養(yǎng)血可烏發(fā)
“慢性疲勞”，吃些黑豆補(bǔ)養(yǎng)氣血來緩解
血瘀疼痛，紅糖補(bǔ)血活血能止痛
氣滯血瘀痛經(jīng)，山楂活血化瘀可適量吃
氣郁脅痛，馬蘭行氣解郁可寬胸

第六章 “一濕生百病”，祛濕食物讓你一身清爽
看清濕邪好祛病養(yǎng)生
寒濕筋骨痛，生姜祛寒濕效果好
寒濕關(guān)節(jié)疼痛，艾葉“逐一切寒濕”可“治百種病邪”
風(fēng)濕身痛，就用薏米健脾除濕祛痛
咳嗽痰多因濕邪重，陳皮燥濕化痰是行家
脾虛泄瀉，白扁豆健脾除濕，炒后用藥性更強(qiáng)
肝膽濕熱見黃疸，吃鮮嫩茵陳清利濕熱可除疸
腿腳浮腫，多吃泥鰍除水腫很在行
水腫明顯，可吃鯉魚、鯽魚利水消腫
小便澀疼，“冬西瓜皮湯”清利下焦?jié)駸岷猛ū?
赤白帶下濕熱重，馬齒莧清熱除濕祛病癥

第七章 食物是最好的醫(yī)藥，對癥食療消除常見病癥
頻繁感冒，服用“黃芪雞肉湯”補(bǔ)氣祛病
常犯頭痛，試試芹菜清肝養(yǎng)血
失眠難安，用豬心煮湯試試看
便秘不爽，飲食中多些粗纖維含量高的食物
肥胖，“荷葉茶”能幫你悄然帶走贅肉
“三高”不用慌，常吃玉米來控制
貧血，用紅棗補(bǔ)血這樣吃最有效
消化不良，試試“山楂粥
耳鳴耳聾，“豬腰粳米粥”補(bǔ)元?dú)?、聰耳?
腹瀉，“芡實(shí)羊肉面”溫陽健脾腎可止瀉
營養(yǎng)不良，田雞補(bǔ)虛益精強(qiáng)身體
胸悶脹痛人難受，“紫蘇飲”行氣寬中解煩憂