人們的生活節(jié)奏多變，方式也日益豐富起來(lái)，傳統(tǒng)的餐桌美食已不能夠完全支配人們的生活飲食。這時(shí)，烘培類(lèi)美食便被擺上了餐桌。本書(shū)收錄14位烘焙大師精選的37款獨(dú)具特色的美味烘焙點(diǎn)心，配備詳盡步驟圖與教學(xué)視頻，讓讀者朋友們輕松上手，零失敗制作高水準(zhǔn)烘焙料理。每位烘焙大師的經(jīng)歷介紹豐富多彩，并有著其獨(dú)特的創(chuàng)作理念。每款烘焙作品從配方材料準(zhǔn)備、模具選擇到各部分層次制作事無(wú)巨細(xì)，并為烘焙愛(ài)好者們附上小貼士，幫助每一款烘焙作品成功完成。

　　中際烘焙協(xié)會(huì)是由中華廚皇協(xié)會(huì)、法國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞烘焙與食品協(xié)會(huì)、臺(tái)灣海峽烘焙技術(shù)交流研究會(huì)、美國(guó)加州烘焙協(xié)會(huì)、美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)、英國(guó)城市烘焙協(xié)會(huì)、香港中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)等海內(nèi)外烘焙食品行業(yè)組織機(jī)構(gòu)共同打造的國(guó)際烘焙行業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。