近年來(lái)，許多面包店都推出了一些價(jià)格不菲的天然酵母面包，吸引不少人購(gòu)買，為什么呢？因?yàn)楝F(xiàn)代人除了追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食概念。本書(shū)介紹不同的酵種種類和培養(yǎng)環(huán)境的溫度、濕度以及保存方式，詳盡面包制作圖。讓你和家人一起享受 、健康好吃的天然酵母面包帶來(lái)的樂(lè)趣。并順應(yīng)當(dāng)今健康飲食的潮流風(fēng)尚，推薦了多道天然酵母制作出的包子、饅頭和西點(diǎn)食譜，讓讀者更健康地享受這些美味。配合步驟圖解的貼心說(shuō)明、常見(jiàn)問(wèn)題的清楚解答等，就算新手也能輕松嘗試。

　　2013年成為中式糕餅師 2014年參與品牌烘焙研發(fā)產(chǎn)品 2015年獲得美國(guó)認(rèn)證國(guó)際西點(diǎn)師證書(shū)；獲得西點(diǎn)培訓(xùn)老師認(rèn)證 2016年參加上海烘焙技術(shù)表演；成為深圳市名廚專業(yè)委員會(huì)總會(huì)成員 2017年參加創(chuàng)意烘焙競(jìng)賽；為**品牌烘焙制作產(chǎn)品；成為掌廚APP烘焙達(dá)人；出版圖書(shū)《從零開(kāi)始烘焙》