《風味燒烤1688例》講解了數(shù)百道燒烤美味的詳細制作過程，把復雜的享飪方法簡單化，讓你輕輕松松做出燒烤美食，每一道燒烤佳肴都詳細介紹了制作時所用到的材料、調(diào)料及具體步驟。講解全面又實用，讓你輕松學習美味燒烤的制作。只要把濃香的醬料輕輕地涂抹在鮮嫩肉塊、新鮮蔬菜上，或者把主食拿來燒烤，那么，具有世界各地不同風味的美食，就會隨著溫度的升高逸散出誘人的香氣。聞著撲鼻的香味兒，你會發(fā)現(xiàn)，原來，制作美味燒烤竟是這么簡單！

　　甘智榮 國家考評員 中國烹飪大師 名菜品鑒高級顧問 深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員甘智榮師傅造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)頗具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法相組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校技術主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）， 并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養(yǎng)人才成果顯著。