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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)拜托了,烤箱

拜托了,烤箱

拜托了,烤箱

定 價(jià):¥39.80

作 者: 甘智榮 著
出版社: 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烘焙甜品 烹飪美食與酒

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ISBN: 9787536488090 出版時(shí)間: 2018-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  烤箱是一個(gè)集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡(jiǎn)單小巧,內(nèi)在功能齊全?!栋萃辛?,烤箱》介紹了肉,湯,蔬果,甜品等精致美食的制作方法。簡(jiǎn)單又美味,方便又快捷。食材經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)暮婵炯庸ず?,能去除多余的油脂,完全保留食材的原汁原味;烘烤出?lái)的食物色香味俱全,不僅能打開(kāi)你的味蕾,還能提高你對(duì)做菜的好感度;而且使用烤箱還可以盡可能地減少油煙的產(chǎn)生,一舉三得,符合健康生活的概念。

作者簡(jiǎn)介

  甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝,特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法結(jié)合運(yùn)用,被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn),擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,智榮廚藝培訓(xùn)長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)長(zhǎng)短期家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修及餐飲業(yè)績(jī)提升等遠(yuǎn)程線上廚藝教學(xué),多年來(lái),培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。

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