第一章 阿爾茲海默癥能治愈嗎
全在腦子里
全球性流行疾病
革命性突破
酮療程
“一盎司”的預(yù)防
第二章 人腦
超級電腦
腦細(xì)胞
腦部構(gòu)造
腦退化
腦部再生
第三章 神經(jīng)退化的多種面向
阿爾茲海默癥
血管型失智癥
路易小體失智癥
帕金森病
亨廷頓舞蹈癥
肌萎縮性脊髓側(cè)索硬化癥
多發(fā)性硬化癥
額顳葉失智癥
漸進(jìn)式的致命疾病
第四章 早發(fā)性老化與神經(jīng)退行性疾病
自由基
老化的腦部
膳食中的糖化終產(chǎn)物
異常蛋白質(zhì)：菌斑、結(jié)節(jié)與集合體
慢性炎癥
第五章 胰島素抵抗與神經(jīng)退行性疾病
神經(jīng)退行性疾病：新型糖尿病
葡萄糖提供細(xì)胞動力
胰島素的角色
胰島素抵抗
腦部糖尿病
胰島素抵抗與腦部
第六章 創(chuàng)傷
鈍挫傷
缺氧
第七章 藥物
麻醉與止痛藥
抗膽堿藥物
施德丁類藥物
類固醇激素
結(jié)凍的成癮者個案
用藥時需謹(jǐn)慎
第八章 環(huán)境毒素
殺蟲劑
天然神經(jīng)毒素
藍(lán)菌
食品添加物
硝酸鹽、亞硝酸鹽與亞硝氨
第九章 毒性金屬
鋁
鐵
汞
第十章 感染
感染導(dǎo)致帕金森病的原因
感染和肌萎縮性脊髓側(cè)索硬化癥
感染和亨廷頓舞蹈癥
感染和多發(fā)性硬化癥
感染和阿爾茲海默癥
藥物治療
免疫系統(tǒng)和老年斑塊
全身性炎癥殺死腦細(xì)胞
第十一章 與牙科的關(guān)聯(lián)
口腔健康與腦部
感染的繁殖
以口腔健康作為腦部健康的指標(biāo)
隱藏的牙齒問題
牙齦疾病和齲齒的原因
第十二章 膽固醇對您有益
有關(guān)膽同醇的迷思
您制造您自己的膽固醇
您的身體需要膽固醇
降低膽固醇的危險
膽固醇是大腦健康必要的要素
建構(gòu)更好的腦細(xì)胞
第十三章 酮奇跡
“神奇”飲食治愈腦部問題
產(chǎn)酮飲食
攝取高脂肪飲食安全嗎
中鏈三酸甘油酯飲食
調(diào)整版的艾特金飲食
酮的神經(jīng)保護(hù)效果
酮和椰子
第十四章 脂肪的真相
脂肪有益于您
快速了解脂肪與油——脂肪酸與三酸甘油酯
中鏈三酸甘油酯
多元不飽和脂肪
脂類過氧化反應(yīng)
熱會破壞蔬菜油
氫化蔬菜油
飽和脂肪是重要的營養(yǎng)素
飽和脂肪并不促成心臟病
提醒事項(xiàng)
第十五章 終極健腦食物
椰子油：終極健腦食物
對抗感染的天然防護(hù)
人們對于椰子油的說法
口腔感染
對抗環(huán)境毒素
椰子油與糖尿病
讓椰子油進(jìn)入您的生活中
中鏈三酸甘油酯油
第十六章 營養(yǎng)不良與神經(jīng)退化
糖與碳水化合物
糖不會讓記憶更甜
淀粉也是一種糖
人工糖精
無臨床癥狀的營養(yǎng)不良
營養(yǎng)素缺乏和神經(jīng)退化
第十七章 大腦推動劑
要吃蔬菜
完整的食物
品質(zhì)好的肉品很重要
讓自己沐浴在維生素D中
天然抗炎劑
從烹調(diào)用油獲取每日的抗氧化劑量
抗老飲食
運(yùn)動讓心智更敏銳
第十八章 低碳水化合物療法
酮治療
低碳水化合物飲食
低碳水化合物飲食基本指南
酮試紙
基本食物選擇
乳制品
脂肪和油
蔬菜
水果
堅(jiān)果和種子類
面包和谷類
飲料
調(diào)味料
糖和甜食
點(diǎn)心
營養(yǎng)補(bǔ)充品
第十九章 與阿爾茲海默癥大作戰(zhàn)
基本步驟
基本飲食指南
展開計劃之前，請先做身體檢查
進(jìn)行認(rèn)知和帕金森病檢驗(yàn)
停止服藥
預(yù)備您的食品柜
入門飲食
預(yù)期效益
評估進(jìn)展
持續(xù)的支持
第二十章 食譜
椰子油建議每日食用量
醬汁
早餐、午餐和晚餐的餐點(diǎn)
附錄A 心智狀態(tài)測驗(yàn)
附錄B 帕金森病評定量表
附錄C 老年人應(yīng)避免的藥物
附錄D 碳水化合物凈值計量
參考文獻(xiàn)