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冰冰爽的夏日甜點

冰冰爽的夏日甜點

定 價:¥49.80

作 者: 梁鳳玲(Candy) 著
出版社: 青島出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787555271819 出版時間: 2018-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  這本書主打適合夏日享用的低熱量甜點:有口感彈潤的慕斯蛋糕(冷凍后食用味道更佳),有人氣滿滿的網(wǎng)紅小點心,有冰冰涼涼的雪糕、冰淇淋,還有顏值爆表的流行飲品……這些甜點口感清涼,甜潤適口,讓你既可以清爽度夏,又可以暢享美味而不用擔心發(fā)胖,這是何等的舒適與愜意?。?/div>

作者簡介

  梁鳳玲(Candy) 美國惠爾通WMI認證導師,曾進修英國PME翻糖蛋糕課程,并獲得Master證書。目前在廣東佛山經(jīng)營兩家實體店,一家網(wǎng)店及一家惠爾通授權認證教室Candy Bakery。

圖書目錄

Part 1做甜點的基礎 

材料與工具 

010基礎材料 

015基礎工具 

Part 2 超人氣·甜點 

蛋糕·慕斯·餅干 

020覆盆子白巧克力芝士蛋糕 

024豆乳盒子蛋糕 

028法式草莓蛋糕 

033抹茶慕斯蛋糕 

037水蜜桃蛋糕卷 

041抹茶毛巾卷 

044香橙杯子米蛋糕 

047焦糖乳酪麥芬 

051百香果芒果慕斯 

054蜂蜜慕斯 

056覆盆子草莓慕斯 

059酸奶藍莓慕斯 

061荔枝慕斯塔 

064雙色巧克力慕斯 

068夏日風情慕斯 

073香蕉巧克力慕斯 

075燕窩火龍果慕斯 

078芒果慕斯 

081堅果意式脆餅 

085百香果醬餅干 

088法式焦糖杏仁酥餅 

091覆盆子千層餅 

095麻薯 

096蔓越莓司康 

099雪花酥 

102抹茶乳酪塔 

106水果塔 

Part 3 透心涼·冰點 

雪糕·冰淇淋 

112抹茶冰淇淋 

115西瓜冰淇淋 

119西瓜冰棍 

121百香果芒果冰淇淋棒 

122脆皮冰淇淋棒 

125紅豆冰淇淋棒 

128藍莓乳酪冰淇淋棒 

130笑臉冰淇淋棒 

134熊掌冰淇淋棒 

Part 4 炫酷爽·冰飲 

莫吉托·蘇打水·沙冰·水果茶·思慕雪·咖啡·奶茶 

140自制糖水 

143青檸莫吉托 

144金橘檸檬蘇打 

146蜂蜜百香果蘇打 

148菠蘿莫吉托 

151藍莓蘇打特飲 

154亞洲沙冰 

156天堂島 

158香芒疊影 

161鳳梨青檸沙冰 

162奧利奧星冰樂 

164西瓜特飲 

167芒果草莓冰茶 

169香橙西柚冰茶 

173夏日思慕雪 

174草莓酸奶思慕雪 

176藍莓香蕉思慕雪 

178燕窩木瓜芒果思慕雪 

181西柚奶昔 

183紅絲絨拿鐵 

185咖啡奶茶 

187海鹽咖啡 

189珍珠奶茶 

190抹茶奶蓋 


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