SCD （ Specific Carbohydrate Diet ）——特殊碳水化合物飲食是療愈腸道疾病效果非常好的飲食方式。SCD從1951年哈斯醫(yī)生創(chuàng)立開始就是在臨床使用的食療方法，之后被伊萊恩發(fā)揚光大，SCD的應(yīng)用也從乳糜瀉、炎癥性腸病擴展到了神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如自閉癥和多動癥上。為了讓更多的國人受益，NIAS決定將SCD食療系統(tǒng)引入中國，在本土化的同時，本書把新的腸道研究進展（比如小腸細菌過度生長、念珠菌過度生長、腸漏、胃食管反流等）與SCD飲食相融合?！禨CD飲食與文化》也是一本把SCD上升到文化層面的圖書。

　　NIAS（Nutrition Inter national Advanced Studies）——營養(yǎng)學(xué)國際研修項目于2016年10月30日在北京正式啟動。NIAS營養(yǎng)學(xué)國際研修的目標是將國際上臨床驗證有效的營養(yǎng)干預(yù)方法、涉及完整的營養(yǎng)干預(yù)系統(tǒng)通過國際論壇，加強公眾教育和專業(yè)培訓(xùn)的方式引入中國，促進中國營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)醫(yī)學(xué)與國際的交流和接軌，從整體上加強公民的健康素養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)知識，提升中國的營養(yǎng)健康從業(yè)人員水平，讓他們有能力提供真正實際有效的健康服務(wù)，同時帶動整個社會對營養(yǎng)學(xué)的正確認識，讓營養(yǎng)學(xué)真正成為疾病預(yù)防與慢性病管理的有效工具。