目 錄

項(xiàng)目一 認(rèn)知禮儀 1
任務(wù)一 禮儀的起源與發(fā)展 2
一、禮儀的起源 3
二、禮儀的發(fā)展 4
任務(wù)二 禮儀的內(nèi)涵 7
一、禮儀的含義 7
二、禮儀的特征 9
三、禮儀的功能 10
任務(wù)三 商務(wù)禮儀認(rèn)知 11
一、商務(wù)禮儀的含義 11
二、商務(wù)禮儀的功能 11
三、商務(wù)禮儀的原則 12
任務(wù)四 商務(wù)人員職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng) 13
一、商務(wù)人員的素質(zhì) 13
二、商務(wù)人員的氣質(zhì) 16
三、商務(wù)人員的禮儀培訓(xùn) 17
強(qiáng)化演練 18
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 22

項(xiàng)目二 商務(wù)人員形象塑造 23
任務(wù)一 服飾禮儀 24
一、服裝的功能及分類 25
二、著裝原則 25
三、男士職業(yè)裝及配飾 27
四、女士職業(yè)裝及配飾 32
任務(wù)二 儀容禮儀 34
一、頭發(fā)的修飾 34
二、皮膚的護(hù)理 35
三、妝容 37
四、其他部位修飾及男士“潔妝” 41
任務(wù)三 舉止禮儀 42
一、站姿 42
二、坐姿 44
三、行姿 47
四、蹲姿 48
五、手勢和表情 49
強(qiáng)化演練 54
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 56

項(xiàng)目三 商務(wù)場合基本禮儀 59
任務(wù)一 會面禮儀 61
一、稱呼 61
二、握手的禮儀 63
三、致意 65
四、介紹 67
五、名片 70
任務(wù)二 通聯(lián)禮儀 73
一、接打電話禮儀 74
二、商務(wù)信函禮儀 76
三、收發(fā)傳真和電子郵件的禮儀 84
任務(wù)三 交談禮儀 86
一、語言交際的特點(diǎn) 86
二、語言交際的基本要求 86
三、語言交際技巧 88
四、語言交際的禁忌 90
任務(wù)四 位次禮儀 91
一、商務(wù)活動中的位次禮儀 91
二、行進(jìn)中的位次禮儀 95
任務(wù)五 出行禮儀 96
一、認(rèn)真裝備 97
二、文明行路 97
強(qiáng)化演練 103
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 107

項(xiàng)目四 商務(wù)職場禮儀 111
任務(wù)一 辦公室禮儀 112
一、環(huán)境禮儀 112
二、會客禮儀 114
三、人際交往禮儀 115
任務(wù)二 接待拜訪禮儀 117
一、商務(wù)邀請禮儀 117
二、商務(wù)接待禮儀 118
三、商務(wù)拜訪禮儀 119
任務(wù)三 商務(wù)饋贈禮儀 122
一、饋贈理由 122
二、饋贈原則 123
三、饋贈方式、場合和時機(jī) 124
四、受贈禮儀 124
五、禮品選擇 125
強(qiáng)化演練 127
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 128

項(xiàng)目五 商務(wù)宴請禮儀 131
任務(wù)一 宴請禮儀 133
一、常見的宴請類型 133
二、宴請的組織禮儀 135
三、赴宴禮儀 137
任務(wù)二 中餐禮儀 138
一、中餐就餐形式 138
二、中餐上菜順序 139
三、中餐桌次與席位的安排 140
四、中餐就餐禮儀要求 143
任務(wù)三 西餐禮儀 146
一、西餐上菜順序 147
二、西餐桌次與席位的安排 148
三、西餐就餐禮儀要求 152
任務(wù)四 自助餐禮儀 156
任務(wù)五 酒水禮儀 158
一、飲酒禮儀 158
二、飲茶禮儀 159
三、品咖啡禮儀 161
強(qiáng)化演練 163
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 166

項(xiàng)目六 商務(wù)會議禮儀 169
任務(wù)一 會議籌備 171
一、會議前的準(zhǔn)備 171
二、會議前的接待禮儀 173
任務(wù)二 會場服務(wù) 173
一、會場布置 174
二、座次排列 176
三、茶點(diǎn)準(zhǔn)備 177
四、其他服務(wù) 177
五、會議中的服務(wù)禮儀 178
任務(wù)三 常見會議禮儀 179
一、組織者的禮儀 179
二、主持人的禮儀 179
三、發(fā)言人的禮儀 180
四、與會者的禮儀 180
五、會議座次禮儀 180
任務(wù)四 專項(xiàng)會議禮儀 181
一、洽談會禮儀 181
二、茶話會禮儀 182
三、股東年會禮儀 185
四、發(fā)布會禮儀 186
五、展覽會禮儀 188
強(qiáng)化演練 190
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 193

項(xiàng)目七 商務(wù)儀式禮儀 195
任務(wù)一 簽字儀式禮儀 196
一、安排簽字儀式 196
二、簽字儀式的基本程序 198
任務(wù)二 剪彩儀式禮儀 199
一、剪彩用具準(zhǔn)備 199
二、剪彩人員選定 199
三、剪彩程序 200
四、剪彩具體規(guī)范 200
任務(wù)三 慶典儀式 201
一、慶典種類 201
二、慶典的禮儀安排 202
三、出席慶典的禮儀 204
強(qiáng)化演練 205
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 206

項(xiàng)目八 商務(wù)求職禮儀 209
任務(wù)一 求職準(zhǔn)備 211
一、求職信息搜集 211
二、求職材料準(zhǔn)備 212
三、求職心理準(zhǔn)備 216
四、求職形象準(zhǔn)備 218
任務(wù)二 面試禮儀與技巧 219
一、面試測試的方法 220
二、面試基本禮儀 221
三、面試答問技巧 221
四、面試討價技巧 222
五、面試后續(xù)禮儀 223
強(qiáng)化演練 224
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 225
項(xiàng)目九 中外民俗禮儀 227
任務(wù)一 中國主要節(jié)慶及少數(shù)民族風(fēng)俗禮儀 228
一、中國傳統(tǒng)節(jié)日的起源與發(fā)展 229
二、中國主要的節(jié)慶風(fēng)俗 229
三、中國部分少數(shù)民族風(fēng)俗 234
任務(wù)二 西方主要國家習(xí)俗禮儀 245
一、俄羅斯習(xí)俗禮儀 245
二、澳大利亞習(xí)俗禮儀 246
三、英國習(xí)俗禮儀 246
四、德國習(xí)俗禮儀 247
五、法國習(xí)俗禮儀 248
六、美國習(xí)俗禮儀 249
七、加拿大習(xí)俗禮儀 251
強(qiáng)化演練 251
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì) 253
名言警句 255
參考文獻(xiàn) 257