第一章概述001
第一節(jié)稻田養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展史002
一、我國古代的稻田養(yǎng)魚發(fā)展歷程002
二、新中國成立后的稻田養(yǎng)魚發(fā)展歷程003
三、現(xiàn)階段的稻田養(yǎng)魚發(fā)展?fàn)顩r004
第二節(jié)稻田養(yǎng)魚的基礎(chǔ)知識008
一、稻田養(yǎng)魚的基礎(chǔ)008
二、稻田養(yǎng)魚的原理009
三、稻田養(yǎng)魚的特點(diǎn)009
四、利用稻田養(yǎng)魚的好處012
五、養(yǎng)魚稻田的生態(tài)條件016
六、稻田養(yǎng)魚的模式018
七、影響稻田養(yǎng)魚效益的因素019
八、稻田養(yǎng)魚的發(fā)展趨勢021
九、降低稻田養(yǎng)魚成本的措施022
十、提高稻田養(yǎng)魚效益的方法022
第三節(jié)發(fā)展稻田養(yǎng)魚前需要做好的準(zhǔn)備工作025
一、做好知識儲備工作025
二、做好心理準(zhǔn)備工作025
三、做好技術(shù)準(zhǔn)備工作026
四、做好市場準(zhǔn)備工作026
五、做好風(fēng)險(xiǎn)意識準(zhǔn)備工作027
六、做好養(yǎng)殖設(shè)施準(zhǔn)備工作027
七、做好苗種準(zhǔn)備工作028
八、做好餌料儲備工作028
九、做好養(yǎng)殖資金的準(zhǔn)備工作029
十、做好養(yǎng)殖模式的準(zhǔn)備工作029

第二章養(yǎng)魚稻田的處理032
第一節(jié)科學(xué)選擇稻田033
一、養(yǎng)魚稻田的自然條件033
二、養(yǎng)魚稻田對水源的要求033
三、養(yǎng)魚稻田對土質(zhì)的要求034
四、養(yǎng)魚稻田對面積和田塊的要求034
五、養(yǎng)魚稻田對交通運(yùn)輸條件的要求035
第二節(jié)稻田的田間工程建設(shè)035
一、開挖田間溝035
二、加高、加固田埂040
三、進(jìn)排水系統(tǒng)要完善040
四、做好防逃措施041
第三節(jié)稻田的清整與消毒041
一、稻田清整041
二、稻田消毒042
三、稻田培肥047

第三章水稻栽培050
一、水稻品種的選擇051
二、育秧前的準(zhǔn)備工作051
三、種子處理052
四、播種053
五、秧田管理055
六、培育矮壯秧苗056
七、人工移植057

第四章適宜稻田養(yǎng)殖的魚類059
第一節(jié)在稻田里養(yǎng)殖魚類的選擇條件060
一、生長快060
二、食物鏈短060
三、食物來源廣060
四、苗種容易獲得061
五、對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)061
第二節(jié)稻田環(huán)境和魚類的適應(yīng)性061
一、稻田環(huán)境061
二、稻田環(huán)境對魚類的影響063
第三節(jié)養(yǎng)殖魚類的形態(tài)和習(xí)性065
一、草魚065
二、鰱魚066
三、鳙魚067
四、鯽魚067
五、鯉魚071
六、團(tuán)頭魴072
七、羅非魚072
八、胡子鯰073
九、黃鱔074
十、泥鰍075
十一、黃顙魚076
十二、烏鱧077
十三、田鯉魚078
十四、金魚079
十五、錦鯉079
十六、小龍蝦081
十七、河蟹082
十八、蛙類083
十九、鱉084

第五章稻田養(yǎng)魚技術(shù)086
第一節(jié)稻田養(yǎng)殖鯽魚087
一、田塊選擇087
二、田間工程087
三、鯽魚的稻田放養(yǎng)088
四、鯽魚的投喂089
五、田間管理089
六、捕撈方法092
第二節(jié)稻田養(yǎng)殖黃金鯽092
一、稻田選擇092
二、田間工程092
三、苗種放養(yǎng)093
四、飼料投喂093
五、田間管理094
六、捕撈方法095
第三節(jié)稻田養(yǎng)殖鯉魚096
一、稻田養(yǎng)殖鯉魚的優(yōu)勢096
二、養(yǎng)鯉稻田的選擇097
三、田間工程建設(shè)097
四、放養(yǎng)準(zhǔn)備098
五、種植水稻099
六、稻田消毒099
七、鯉魚放養(yǎng)099
八、投喂100
九、水的調(diào)節(jié)管理100
十、疾病防治101
十一、養(yǎng)殖管理102
十二、捕捉103
第四節(jié)稻田養(yǎng)草魚種103
一、稻田的選擇103
二、田間工程建設(shè)104
三、選擇優(yōu)良稻種并合理栽插105
四、稻田處理105
五、魚種放養(yǎng)105
六、科學(xué)投喂106
七、合理施肥，謹(jǐn)慎用藥106
八、做好草魚魚病防治工作107
九、其他管理108
第五節(jié)稻田養(yǎng)殖羅非魚109
一、稻田的選擇109
二、田間工程建設(shè)109
三、放養(yǎng)準(zhǔn)備111
四、適時(shí)放養(yǎng)111
五、放養(yǎng)方法 111
六、餌料投喂112
七、日常管理112
八、捕魚114
第六節(jié)稻田養(yǎng)殖胡子鯰115
一、田間工程115
二、防逃設(shè)施116
三、苗種暫養(yǎng)116
四、稻田培肥117
五、魚種放養(yǎng)117
六、投喂117
七、日常管理119
八、病害防治119
九、捕撈與蓄養(yǎng)119
第七節(jié)稻田養(yǎng)殖烏鱧120
一、稻田的選擇120
二、稻田的改造120
三、防逃設(shè)施121
四、魚種投放121
五、投飼管理122
六、日常管理122
第八節(jié)稻田養(yǎng)殖泥鰍123
一、泥鰍投放的模式123
二、放養(yǎng)品種124
三、鰍種質(zhì)量124
四、放養(yǎng)時(shí)間125
五、放養(yǎng)密度125
六、放養(yǎng)時(shí)的處理126
七、科學(xué)投餌126
八、防逃128
九、疾病防治128
十、預(yù)防敵害生物129
十一、捕撈129
第九節(jié)稻田養(yǎng)殖黃鱔130
一、稻田的選擇130
二、做好田間工程130
三、栽種水草131
四、做好防逃措施131
五、肥料的施用131
六、種苗來源132
七、苗種質(zhì)量的鑒別137
八、種苗放養(yǎng)138
九、放養(yǎng)少量泥鰍139
十、野生黃鱔苗種的馴養(yǎng)139
十一、黃鱔的雄化技術(shù)141
十二、田水的管理144
十三、科學(xué)投餌144
十四、水質(zhì)調(diào)節(jié)145
十五、科學(xué)防病146
十六、捕鱔上市147
第十節(jié)稻田養(yǎng)殖龍蝦147
一、田間工程建設(shè)147
二、水稻栽培與管理150
三、龍蝦放養(yǎng)151
四、水位調(diào)節(jié)153
五、投餌管理153
六、病害預(yù)防154
七、加強(qiáng)其他管理155
八、收獲155
第十一節(jié)稻田養(yǎng)蟹156
一、田間工程建設(shè)156
二、水稻栽培技術(shù)158
三、蟹種培育技術(shù)158
四、扣蟹養(yǎng)殖成蟹技術(shù)159
五、當(dāng)年蟹苗養(yǎng)成蟹160
六、管理措施161
第十二節(jié)稻田養(yǎng)鱉163
一、選擇田塊163
二、開挖田間溝163
三、做好防逃措施164
四、選好水稻品種164
五、鱉的放養(yǎng)165
六、科學(xué)投餌166
七、日常管理167

第六章稻田養(yǎng)魚的管理169
第一節(jié)稻田的水質(zhì)管理170
一、水位調(diào)節(jié)170
二、全程積極調(diào)控水質(zhì)171
三、合理使用有益微生物制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)172
第二節(jié)稻田的底質(zhì)管護(hù)174
一、底質(zhì)對魚生長和疾病的影響174
二、底質(zhì)不佳的原因175
三、底質(zhì)與疾病的關(guān)聯(lián)176
四、科學(xué)改底的方法176
五、養(yǎng)魚中后期底質(zhì)的養(yǎng)護(hù)與改良177
第三節(jié)水稻與魚的共管178
一、科學(xué)施肥178
二、科學(xué)施藥178
三、科學(xué)曬田179
四、病蟲害防治180
五、稻谷收獲后的稻樁處理181

第七章稻田養(yǎng)魚的疾病防治182
第一節(jié)稻田里常見魚病的防治183
一、痘瘡病183
二、出血病183
三、細(xì)菌性敗血癥184
四、潰瘍病185
五、白皮病185
六、豎鱗病186
七、皮膚發(fā)炎充血病186
八、打印病187
九、腸炎病188
十、黏細(xì)菌性爛鰓病188
十一、小爪蟲病189
十二、車輪蟲病189
十三、黏孢子蟲病190
十四、碘泡蟲病191
十五、打粉病191
十六、水霉病192
十七、錨頭鳋病192
十八、鲺病193
十九、感冒和凍傷194
二十、機(jī)械損傷194
第二節(jié)其他敵害的防治195
一、青苔195
二、水網(wǎng)藻197
三、小三毛金藻、藍(lán)藻197
四、家禽及鳥類198
五、哺乳動(dòng)物199
六、爬行類動(dòng)物199
七、水蛭200
八、其他的水生昆蟲200
九、中毒202

參考文獻(xiàn)203