本書通過圖文字結(jié)合的方式，介紹了瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、豆類蔬菜、葉菜等各類蔬菜的栽培技術(shù)和病蟲害識別及防治知識。在防治方法中介紹了新方法和新藥劑，以確保防效。該書適合農(nóng)民朋友閱讀，也適合基層推廣人員參考。

　　楊再發(fā)，男，1969年4月生，1990年7月參加工作，現(xiàn)任江口縣農(nóng)牧科技局農(nóng)廣校校長。多年工作在生產(chǎn)一線，先后被評為：江口縣農(nóng)牧科技局先進(jìn)工作者、“全國新型能源沼氣培訓(xùn)”優(yōu)秀學(xué)員、銅仁地區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)工作者、銅仁市基層先進(jìn)工作者等榮譽(yù)稱號?！厩把浴壳把允卟耸侨藗円蝗杖椭胁豢苫蛉钡氖称?，由于蔬菜中含有多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，因此，生活中離不開它。我國蔬菜總產(chǎn)量居世界首位，但每年因病蟲害造成的損失巨大。因此，病蟲害診斷與防治一直是科技人員與菜農(nóng)關(guān)注的焦點(diǎn)。本書通過大量的田間原色圖片，結(jié)合翔實(shí)的文字，介紹了黃瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、辣（甜）椒、茄子、番茄、菜豆、扁豆、大白菜、甘藍(lán)、花椰菜、蘿卜、芹菜、菠菜、生菜、蔥等蔬菜的病蟲害診斷與防治技術(shù)。所有的圖片清晰自然，色彩為田間生態(tài)原色，便于讀者得出正確的診斷結(jié)果。在防治方法中介紹了*科研成果、防治經(jīng)驗(yàn)、新方法和新藥劑，以確保防效。本書內(nèi)容采用文字與彩色的病蟲害原色圖片相結(jié)合，圖文并茂，使讀者一看就懂，一學(xué)就會。本書可作為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、扶貧產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)的教材，也可作為蔬菜種植人員、農(nóng)技推廣人員、科技示范戶、農(nóng)藥經(jīng)營者、農(nóng)業(yè)院校師生學(xué)習(xí)與參考的資料。因編者水平有限，書中如有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。編者【書摘與插畫】*部分蔬菜的病害*部分蔬菜的病害一、黃瓜病害（一）黃瓜霜霉病黃瓜霜霉病是保護(hù)地黃瓜栽培中發(fā)生*普遍、為害*嚴(yán)重的病害。該病傳播快，如不及時防治，可給黃瓜生產(chǎn)造成毀滅性的損失。發(fā)病初期【典型癥狀】苗期和成株期均可發(fā)病。主要為害功能葉、卷須、蔓和花梗，老葉發(fā)病重。發(fā)病初期，病葉上出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，后不斷擴(kuò)大，因受葉脈限制而形成多角形病斑，病斑黃褐色。潮濕時背面長出紫黑色霉。后期病斑破裂或連片，引起葉緣卷縮干枯，僅留心葉。感病品種病斑大，易連接成大塊黃斑，之后迅速干枯；抗病品種病斑小，褪綠斑持續(xù)時間長，在葉面形成圓形或多角形黃褐色斑，擴(kuò)展速度慢，病斑背面霉稀疏或很少。典型癥狀發(fā)病后期【防治措施】（1）種子消毒。播種前，用50～55℃的溫水浸種10～15分鐘，撈出放入冷水中冷卻后播種。嚴(yán)重發(fā)?。?）農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種是*經(jīng)濟(jì)有效的防治措施。采用無菌沙土或沙壤土育苗，培育無病壯苗。與南瓜進(jìn)行嫁接換根栽培，增強(qiáng)抗病性。苗期發(fā)現(xiàn)病株，要立即拔除。合理增施有機(jī)肥和磷、鉀肥，并采取葉面追肥，定期噴施用0？1%尿素和0？3%磷酸二氫鉀的混合水溶液。采用地膜覆蓋栽培。苗期應(yīng)盡量少澆水，以降低保護(hù)地內(nèi)空氣的濕度。采用膜下溝灌，以降低棚內(nèi)空氣濕度。選用透光率高、無滴效果好的塑料膜。結(jié)瓜后及時打去底部老葉，增加田間通透性。保護(hù)地栽培，在采摘期要盡量少施藥，采取控制溫度和濕度來防止病害的發(fā)生和蔓延。棚內(nèi)局部發(fā)病重，但瓜秧較健壯，可以在晴天上午澆水后將棚室封嚴(yán)，迅速使黃瓜生長點(diǎn)部位的溫度升高到42～45℃，2小時后多點(diǎn)通風(fēng)。葉背癥狀（3）藥劑防治。苗期和生長前期，當(dāng)發(fā)現(xiàn)中心病株時要及時噴藥防治，藥劑可選用687？5克/升的氟菌·霜霉威懸浮劑600倍液，或用70%丙森鋅·烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液，或用80%代森錳鋅可濕性粉劑200倍液，或用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 300倍液，或用47%烯酰·唑嘧菌懸浮劑700～1 000倍液。保護(hù)地栽培的，也可以每667平方米用45%百菌清煙劑250克，分別均勻放在壟溝內(nèi)，然后將棚密閉，點(diǎn)燃煙熏。防治可用：75%肟菌酯·霜脲氰水分散粒劑3 000～4 000倍液，40%氰霜唑·霜脲氰可濕性粉劑稀釋2 000～3 000倍液，100克/升氰霜唑懸浮劑900～1 125倍液，660克/升百菌清·氟嘧菌酯懸浮劑450～600倍液，48%烯酰嗎啉·吡唑醚菌酯水分散粒劑1 500～1 700倍液， 38%吡唑醚菌酯·氰霜唑懸浮劑1 000～1 500倍液，10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑3 000～4 500倍液， 1？5%丁子香酚·苯丙烯菌醛水乳劑600～500倍液。（二）黃瓜白粉病黃瓜白粉病又稱白霉病、白毛，是保護(hù)地黃瓜的一種重要病害。常在黃瓜生長中、后期發(fā)生，造成黃瓜嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至提前拉秧。【典型癥狀】多從下部葉片開始發(fā)病，葉面或葉背出現(xiàn)白色小粉點(diǎn)，后擴(kuò)大為粉狀圓形斑。條件適宜時，白色粉狀斑點(diǎn)繼續(xù)擴(kuò)展，連接成片，成為邊緣不明顯的大片白粉區(qū)，直至布滿整個葉片，看上去像長了一層白毛，所以俗稱白毛病。之后葉片逐漸變黃、發(fā)脆，白毛由白色轉(zhuǎn)變?yōu)榛野咨?后葉片失去光合作用功能。葉柄和莖受害，癥狀與葉片基本相似。發(fā)病初期葉面長出白色小粉點(diǎn)葉片上布滿白色粉狀物病葉上長出白色粉狀圓斑葉面病斑放大發(fā)病后期葉片逐漸變黃、早衰【防治措施】（1）農(nóng)業(yè)防治。挑選健壯的幼苗定植。定植后，要盡量少澆水，以防止幼苗徒長。不要偏施氮肥，要注意增施磷、鉀肥。切忌大水漫灌，可以采用膜下軟管滴灌、管道暗澆、滲灌等灌溉技術(shù)。結(jié)瓜期，可加大肥水的用量，適時噴施葉面微肥，以防植株早衰。保護(hù)地內(nèi)要注意通風(fēng)、透光，降低濕度，遇有少量病株或病葉時，要及時摘除。（2）藥劑防治。發(fā)病初期及時噴藥，藥劑可選用40%腈菌唑可濕性粉劑4 000～5 000倍液，或用25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑500～650倍液，或用430克/升的戊唑醇懸浮劑2 500倍液，或用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000～4 000倍液，或用30%氟菌唑可濕性粉劑3 500～5 000倍液，或用40%硫黃·多菌靈懸浮劑500～600倍液，每6～7天1次，連續(xù)3～4次。白粉病原易產(chǎn)生抗性，*好在1個生長季節(jié)內(nèi)用2～3種作用機(jī)制的不同藥劑，交替使用。36%啶酰菌胺·乙嘧酹懸浮劑1 200～2 000倍液，250克/升吡唑醚菌酯乳油稀釋1 000～1 500倍液，42？5%吡唑醚菌酯·氟唑菌酰胺懸浮劑3 000～6 000倍液， 400克/升氟吡菌酰胺·戊唑醇懸浮劑5 000倍液，80%硫黃水分散粒劑375倍液，450克/升咪唑菌酮·霜霉威懸浮劑600～1 200倍液，325克/升吡唑萘菌胺·嘧菌酯懸浮劑2 000～3 000倍液，5%氟唑活化酯乳油稀釋2 500～5 000倍液，200億活芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑300～500倍液。（三）黃瓜黑斑病黃瓜黑斑病又稱瘡痂病，是黃瓜的一種重要病害，各地均有發(fā)生。主要發(fā)生在夏、秋季節(jié)露地栽培的植株上，發(fā)病率高，常因病減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重時可達(dá)80%～100%。發(fā)病前期葉面癥狀