《漁業(yè)技能操作教程》共17個實際操作項目，具體包括鯉的測量與解剖、克氏原螯蝦的測量與解剖、凡納濱對蝦的測量與解剖、三疣梭子蟹的測量與解剖、仿刺參的測量與解剖、貝類（瓣鰓綱）的鑒別、鯉親魚注射LHRH－A2、海刺猬的人工催產(chǎn)與授精、細菌革蘭氏染色、紙片擴散法藥敏試驗、菌落總數(shù)的測定、獸藥標簽及說明書制作、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽氮濃度的測定、養(yǎng)殖水體中氨氮的測定、養(yǎng)殖水體中活性磷酸鹽的測定、養(yǎng)殖水體中溶解氧的測定和養(yǎng)殖水體中化學需氧量的測定，每個項目內(nèi)容有評分標準、意義、原理、儀器與耗材、操作步驟、小結(jié)和小測驗等內(nèi)容?！稘O業(yè)技能操作教程》可作為水產(chǎn)相關(guān)技術(shù)人員培訓教材以及水產(chǎn)技能競賽參考教材，也可供水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的本、專科學生學習使用。

暫缺《漁業(yè)技能操作教程》作者簡介