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中國(guó)茶史與當(dāng)代中國(guó)茶業(yè)研究

中國(guó)茶史與當(dāng)代中國(guó)茶業(yè)研究

定 價(jià):¥150.00

作 者: 施由明,倪根金,李炳球,東莞市政協(xié) 編
出版社: 廣東人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787218127828 出版時(shí)間: 2019-11-01 包裝: 軟精裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 615 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這是一本有助于全面深入了解東莞茶產(chǎn)業(yè)、中國(guó)茶史與茶文化等不可或缺的書(shū)。 此書(shū)共分為五輯:茶史、茶業(yè)史、茶文化、茶文化傳播與當(dāng)代茶業(yè)。每一輯下面系文章若干,多則十?dāng)?shù)篇,少則三兩篇,其中以茶業(yè)史、茶文化兩輯為重中之重。書(shū)內(nèi)的文章皆是學(xué)術(shù)論文,曾在“‘一帶一路’視野下中國(guó)茶史暨東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)”會(huì)議上鄭重發(fā)表。 此書(shū)著作態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真。書(shū)內(nèi)各文章的作者或是大學(xué)教授,或是社會(huì)科學(xué)院研究員,或是高級(jí)農(nóng)藝師……他們都是茶業(yè)、茶文化內(nèi)的專門(mén)學(xué)者或研究人員。本著對(duì)學(xué)術(shù)的崇高理想、對(duì)茶及其文化的熱愛(ài)、對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱切期盼,他們認(rèn)真負(fù)責(zé)地將自己平日里的讀書(shū)或研究心得和發(fā)現(xiàn)見(jiàn)諸文字,期待與其他學(xué)者、廣大讀者產(chǎn)生思想的碰撞和情感的共鳴。 此書(shū)內(nèi)容豐富多彩:有對(duì)茶事的考證,有對(duì)單一茶葉品類的介紹說(shuō)明,有對(duì)古代茶道的探索復(fù)原,有古代茶書(shū)的專門(mén)研究,有對(duì)茶領(lǐng)域翻譯的建議。

作者簡(jiǎn)介

  此書(shū)由施由明、倪根金、李炳球主編。施由明,現(xiàn)為江西省社會(huì)科學(xué)院《農(nóng)業(yè)考古》編輯部主編,長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)考古、中國(guó)茶文化的研究。倪根金,現(xiàn)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、《中國(guó)農(nóng)史》編委,長(zhǎng)期從事中國(guó)農(nóng)業(yè)科技史、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史和古農(nóng)書(shū)的研究。李炳球,現(xiàn)為東莞市政協(xié)教科文衛(wèi)體和文史委主任。

圖書(shū)目錄

序………………………………………………… 編者/ 1
輯 茶史
周代茶事尚無(wú)確證…………………………………… 竺濟(jì)法/
唐宋名茶述略………………………………………… 王建平/
明代的茶葉品類與名茶……………………………… 胡長(zhǎng)春/
從歷史發(fā)展及工藝演變的角度認(rèn)識(shí)普洱茶………… 郭紅軍/
大紅袍簡(jiǎn)史考述……………………………………… 周圣弘 陳德華/
文化地理學(xué)視角下的羅浮山茶……………………… 何崚 陳偉明/
尋找回來(lái)的祁門(mén)安茶………………………………… 鄭建新/
擂茶簡(jiǎn)述……………………………………………… 朱偉/
重慶地區(qū)民國(guó)以前茶葉地理分布及茶名品………… 陳俊宇/
湖北黃梅的歷史名茶及其文化符號(hào)與保護(hù)傳承……… 周子斌 向安強(qiáng)/
第二輯 茶業(yè)史
唐宋時(shí)期茶葉產(chǎn)運(yùn)銷問(wèn)題研究……………………… 吳兆慶 吳曉玲/
涇陽(yáng)在明清時(shí)期茶葉貿(mào)易中的歷史作用…………… 康欣平 趙國(guó)棟/
青(米)磚茶運(yùn)輸路線變遷的原因與特點(diǎn)………… 陶德臣/
南詔大理國(guó)與吐蕃及東南亞地區(qū)的茶葉貿(mào)易初探…… 張海超/
 
清代四川茶葉產(chǎn)地時(shí)空分布變遷與空間流動(dòng)研究…… 張銘 李娟娟/
清代川茶、滇茶運(yùn)銷對(duì)比研究……………………… 張茜/
清至民國(guó)絲茶駝道變遷及其原因分析……………… 張榮杰/
近代湖北六幫茶商中的粵商傳奇
   ——以漢口興商茶磚公司為例………………… 馮曉光/
近代外省茶入川與川茶業(yè)改良……………………… 馬俊恩/
歷史時(shí)期東莞茶葉種植及茶文化初考……………… 王爭(zhēng)春/
明清徽州茶商與茶文化傳播初探…………………… 朱世桂 尹圣珍/
傳統(tǒng)時(shí)代嶺南茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn)…………… 周晴/
傳統(tǒng)制茶技術(shù)的價(jià)值與保護(hù)………………………… 劉馨秋/
探索“一帶一路”之“北上萬(wàn)里茶道”商貿(mào)歷程……… 賈紅文/
第三輯 茶文化
茶文化傳承開(kāi)發(fā)的機(jī)制分析………………………… 申萍/
馬斯洛需求層次論視閾下的茶功能演變路徑研究…… 張玥娟 徐慶江/
晉代《荈賦》在茶藝文化中的地位與意義探析…… 朱世桂 周杰靈 尹圣珍/
從譜錄研究看《茶經(jīng)》的成書(shū)及其影響
   ——與《竹譜》的比較及對(duì)贊寧、歐陽(yáng)修、蔡襄的影響……… 久保輝幸/
論宋代詩(shī)歌中的茶餅與崇玉觀念…………………… 蔡定益/
宋代丁謂《北苑茶錄》輯考
   ——兼論北苑貢茶興盛的原因………………… 虞文霞/
明清莞邑文人茶事雜談……………………………… 曾祥輝 王彥斌/
《紅樓夢(mèng)》與《俠女奇緣》中的茶煙敘事………… 陳青松/
《紅樓夢(mèng)》中的茶事與茶文化散論………………… 何先成/
從蘇漢臣《長(zhǎng)春百子》看紫砂茶器………………… 梁子/
解讀法門(mén)寺秘色瓷器特征的文化現(xiàn)象……………… 韓星海/
茶業(yè)救國(guó):二戰(zhàn)中《茶聲半月刊》的愛(ài)國(guó)宣傳與茶業(yè)統(tǒng)制…………… 劉盼紅/
鄭世璜及《乙巳考察印錫茶土日記》初探………… 林雅斯/
巴基斯坦茶文化初探………………………………… 劉章才/
 
高麗青瓷茶具初探…………………………………… 隋璐/
印度茶樹(shù)蟲(chóng)害學(xué)早期發(fā)展探析……………………… 樊匯川/
第四輯 茶文化傳播
論中國(guó)茶葉向世界傳播對(duì)世界文明的貢獻(xiàn)………… 施由明/
關(guān)于《茶經(jīng)》在日本的被接納情況
   ——記載陸羽的卒年及其交際圈的資料等……… 巖間真知子 鄭靜訳/
“一帶一路”之茶文化代表人物及其影響………… 竺濟(jì)法/
隱元東渡對(duì)日本茶文化的影響……………………… 曹建南/
二十世紀(jì)以來(lái)的韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展…………………… 金郁 林雅斯/
羅伯特·福瓊結(jié)束了中國(guó)茶葉在世界的專賣……… 胡慶元/
古茶詩(shī)翻譯為“一帶一路”添雅增韻……………… 姜欣 姜怡/
走好“一帶一路”:茶名的文化性及其翻譯的標(biāo)準(zhǔn)化…………… 姜怡 姜欣/
第五輯 當(dāng)代茶業(yè)
“一帶一路”與廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考…………… 徐國(guó)青/
“一帶一路”與中國(guó)茶業(yè)和茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究…………………… 張曉玲/

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