序言
章 馬鈴薯概述
節(jié) 馬鈴薯的栽培歷史
一、馬鈴薯的起源
二、馬鈴薯起源的遺址
三、馬鈴薯在中國的栽培歷史
四、馬鈴薯在云南省的栽培歷史
第二節(jié) 馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、馬鈴薯栽培面積和產(chǎn)量的增長
二、馬鈴薯消費(fèi)
第三節(jié) 馬鈴薯區(qū)劃
一、馬鈴薯的全國區(qū)劃
二、云南省的馬鈴薯區(qū)劃
第四節(jié) 冬馬鈴薯的特點(diǎn)
第二章 冬馬鈴薯資源評價與品種選育
節(jié) 馬鈴薯資源學(xué)
一、馬鈴薯的資源分類
二、馬鈴薯資源的評價與利用
三、云南省馬鈴薯資源的利用與評價
四、馬鈴薯資源的利用方向
第二節(jié) 云南省馬鈴薯育種歷史
第三節(jié) 馬鈴薯育種方法及策略
一、馬鈴薯雜交育種一般原理
二、現(xiàn)代育種技術(shù)的應(yīng)用
三、冬馬鈴薯品種選育
第四節(jié) 冬馬鈴薯主栽品種介紹
一、會-2
二、合作88
三、麗薯6號
四、青薯9號
五、宣薯2號
六、大西洋
七、費(fèi)烏瑞它
八、中薯18
第三章 馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)
節(jié) 馬鈴薯退化
一、馬鈴薯退化的原因
二、常見病毒及傳播途徑
三、馬鈴薯體內(nèi)病毒分布
第二節(jié) 防止種薯退化的措施
一、選用抗病力強(qiáng)的品種
二、避蚜留種技術(shù)
三、去除病毒
第三節(jié) 馬鈴薯脫毒技術(shù)
一、病毒檢測
二、莖尖脫毒培養(yǎng)技術(shù)
三、提高莖尖脫毒率的技術(shù)
第四節(jié) 馬鈴薯脫毒種薯繁育技術(shù)
一、脫毒試管苗擴(kuò)繁
二、誘導(dǎo)試管薯
三、溫室基質(zhì)脫毒種薯繁育技術(shù)
四、霧培脫毒種薯繁育技術(shù)
五、良種生產(chǎn)體系的建立
六、生產(chǎn)脫毒薯的主要條件和設(shè)備
七、云南省冬馬鈴薯種薯供種體系構(gòu)建
第四章 冬馬鈴薯高效栽培技術(shù)
節(jié) 馬鈴薯的生長發(fā)育
一、發(fā)芽期（塊莖萌芽-出苗）
二、幼苗期（出苗-現(xiàn)蕾）
三、塊莖形成期（現(xiàn)蕾-始花）
四、塊莖膨大期（始花-終花）
五、淀粉積累期（終花-枯萎）
六、塊莖休眠期
七、塊莖的發(fā)生、形成過程及調(diào)控因素
第二節(jié) 馬鈴薯的溫光水肥需求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、肥料
第三節(jié) 冬馬鈴薯凈作栽培
一、水肥一體化
二、稻草覆蓋
三、育苗移栽
四、覆膜滴灌
第四節(jié) 冬馬鈴薯間套作栽培
第五節(jié) 冬馬鈴薯機(jī)械化栽培
第五章 冬馬鈴薯主要病蟲草害綠色防控
節(jié) 冬馬鈴薯主要病害及防治
一、馬鈴薯晚疫病
二、馬鈴薯早疫病
三、馬鈴薯環(huán)腐病
四、馬鈴薯病毒病
五、馬鈴薯粉痂病
六、馬鈴薯瘡痂病
七、馬鈴薯青枯病
八、馬鈴薯黑痣?。⒖萁z核菌?。?br />第二節(jié) 冬馬鈴薯主要害蟲及防治
一、馬鈴薯塊莖蛾
二、馬鈴薯蚜蟲
三、馬鈴薯瓢蟲
四、馬鈴薯主要地下害蟲
第三節(jié) 冬馬鈴薯田主要雜草種類及防除技術(shù)
一、雜草發(fā)生與危害
二、防除技術(shù)
第六章 馬鈴薯的營養(yǎng)品質(zhì)
節(jié) 馬鈴薯塊莖的碳水化合物
一、馬鈴薯塊莖中的淀粉成分
二、馬鈴薯塊莖中的還原糖成分
第二節(jié) 馬鈴薯塊莖的礦質(zhì)營養(yǎng)
第三節(jié) 馬鈴薯塊莖的特殊組分
一、馬鈴薯塊莖中的花青苷成分
二、馬鈴薯塊莖中的芳香物質(zhì)成分
三、馬鈴薯塊莖中的糖苷生物堿成分
第七章 云南省冬馬鈴薯發(fā)展?jié)摿Ψ治?br />節(jié) 冬馬鈴薯生產(chǎn)潛力分析
一、云南省冬馬鈴薯的種植潛力
二、云南省冬馬鈴薯單產(chǎn)提升潛力
三、云南省冬馬鈴薯未來的生產(chǎn)潛力
第二節(jié) 云南省冬馬鈴薯消費(fèi)潛力分析
一、冬馬鈴薯的鮮食消費(fèi)方式仍有較大消費(fèi)潛力
二、加工消費(fèi)是未來冬馬鈴薯有潛力的消費(fèi)方式
三、消費(fèi)意識的轉(zhuǎn)變將增加冬馬鈴薯的消費(fèi)潛力
四、人口增長將增加冬馬鈴薯的消費(fèi)潛力
五、收入增長將增加冬馬鈴薯的消費(fèi)潛力
第三節(jié) 冬馬鈴薯市場潛力分析
一、市場供求理論
二、冬馬鈴薯價格行情分析
三、較高的市場價格激發(fā)市場供給潛力
四、需求變化間接影響供給潛力
第四節(jié) 冬馬鈴薯前景展望
一、冬馬鈴薯供不應(yīng)求的市場狀況仍將保持
二、未來冬馬鈴薯的市場價格仍將在高位運(yùn)行
三、云南省冬馬鈴薯生產(chǎn)仍具有一定的擴(kuò)展空間
第五節(jié) 冬馬鈴薯與信息技術(shù)
一、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、電子商務(wù)和物流網(wǎng)
二、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)對冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的提升作用
三、電子商務(wù)對冬馬鈴薯市場發(fā)展的促進(jìn)作用
四、物聯(lián)網(wǎng)將提升冬馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈科技含量
第八章 冬馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培實(shí)例
開遠(yuǎn)冬馬鈴薯超高產(chǎn)栽培實(shí)例
建水冬馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
石屏冬馬鈴薯超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培實(shí)例
德宏冬馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
德宏甘蔗套種冬馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
大理冬馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
臨滄冬馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
昆明早春馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實(shí)例
參考文獻(xiàn)