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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)作物茶樹花

	



    
    

    
茶樹花

    

	
茶樹花
	
	

	

	

	
定　價：￥69.00

	

			
					

						作　者：
						屠幼英 著
					

					

						出版社：
						浙江大學(xué)出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787308196758
						出版時間：
						2020-04-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						16開
						頁數(shù)：
						
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　茶樹花專著一書積累了屠幼英教授團隊從2000年至今近20年的科研成果結(jié)晶，本書分為三篇，約30萬字。內(nèi)容第一篇主要為不同品種茶樹花的花型和特征、茶樹花的采摘、加工和茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白質(zhì)、香氣和茶花黃酮理化成分結(jié)果，以及部分單體和復(fù)合物提取和分離。第二篇為茶樹花的生物活性和功能，主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白質(zhì)和茶花黃酮的抗氧化、抗癌、降脂減肥和美容護(hù)膚的體內(nèi)外研究結(jié)果。第三章為茶樹花的應(yīng)用：包括化妝品和食品2個領(lǐng)域的研究結(jié)果。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《茶樹花》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
暫缺《茶樹花》目錄
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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