《山西省地方畜禽品種志》介紹了山西省境內主要地方畜禽品種的產地、數量與分布、外貌特征、生產性能、繁殖性能、開發(fā)利用等內容，為品種的鑒定、保護和培育提供科學依據，為畜禽資源開發(fā)與利用提供指導，為開展對外交流與合作奠定基礎。

　　曹寧賢，1985年畢業(yè)于山西農學院（現山西農業(yè)大學）畜牧專業(yè)，現任山西省畜禽繁育工作站副站長（主持工作），享受國務院政府特殊津貼專家。先后主持國家“948”、全國農牧漁業(yè)豐收計劃、山西省科技攻關、山西省科技成果轉化等項目11項，共獲得省科技進步一等獎3項、二等獎3項，教育部科技進步二等獎1項，農業(yè)農村部豐收獎二等獎2項，省技術承包一等獎1項。主持培育了晉嵐絨山羊、晉汾白豬2個新品種。出版《肉牛飼料與飼養(yǎng)新技術》《羊病綜合防控技術》等6部著作，發(fā)表學術論文50余篇。