第一章 鹿產(chǎn)品及鹿業(yè)發(fā)展
一、鹿產(chǎn)品及其應(yīng)用
（一）鹿茸的采收與初加工
（二）其他副產(chǎn)品采收加工
（三）鹿產(chǎn)品藥理作用
二、鹿業(yè)發(fā)展概況
（一）世界養(yǎng)鹿現(xiàn)狀
（二）我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)現(xiàn)狀
（三）我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)展望
第二章 茸鹿養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
一、鹿場(chǎng)的選址與建立
（一）廠址選擇的條件與要求
（二）建立鹿場(chǎng)需要考慮的因素
二、鹿場(chǎng)的規(guī)劃與布局
（一） 職工生活區(qū)
（二）經(jīng)營(yíng)管理區(qū)
（三）養(yǎng)鹿生產(chǎn)區(qū)
（四）病鹿隔離治療及糞尿污水處理區(qū)
三、鹿舍及鹿場(chǎng)主要設(shè)施
（一）傳統(tǒng)鹿舍建筑
（二）現(xiàn)代鹿場(chǎng)建設(shè)
（三）鹿場(chǎng)的主要設(shè)施
第三章 種鹿的引進(jìn)
一、品種選擇依據(jù)
（一）適應(yīng)性
（二）繁殖性能
（三）生產(chǎn)性能
（四）抗應(yīng)激能力
（五）抗病性
二、梅花鹿品種概述
（一）雙陽(yáng)梅花鹿
（二）四平梅花鹿
（三）東豐梅花鹿
（四）敖東梅花鹿
（五）西豐梅花鹿
（六）興凱湖梅花鹿
三、馬鹿品種概述
（一）東北馬鹿
（二）天山馬鹿
（三）塔里木馬鹿
（四）清原馬鹿
四、種鹿的選擇
（一）種公鹿的選擇
（二）種母鹿的選擇
（三）后備種鹿的選擇
五、鹿的運(yùn)輸
（一）相關(guān)證明
（二）運(yùn)輸方法
（三）運(yùn)鹿的注意事項(xiàng)
（四）長(zhǎng)途運(yùn)輸死亡原因及預(yù)防
六、鹿群的隔離飼養(yǎng)
第四章 鹿?fàn)I養(yǎng)需要與飼料調(diào)制
一、鹿?fàn)I養(yǎng)需要
（一）常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及需要
（二）微量元素
（三）維生素
二、鹿的飼料
（一）粗飼料
（二）精飼料
（三）添加劑及其他飼料
三、鹿飼料配方
四、鹿?fàn)I養(yǎng)調(diào)控技術(shù)
（一）全混合日糧（TMR）技術(shù)
（二）仔鹿代乳料技術(shù)
（三）仔鹿補(bǔ)飼技術(shù)
（四）優(yōu)化青貯技術(shù)
（五）日糧酸堿度調(diào)控技術(shù)
（六）人工控制瘤胃發(fā)酵技術(shù)
（七）非蛋白氮（NPN）技術(shù)
（八）氨基酸調(diào)控技術(shù)
（九）營(yíng)養(yǎng)調(diào)控劑添加技術(shù)
第五章 鹿的飼養(yǎng)與管理
一、鹿的飼養(yǎng)與管理原則
（一）鹿的飼養(yǎng)原則
（二）鹿群的管理原則
二、幼鹿的飼養(yǎng)管理
（一）幼鹿生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)
（二）哺乳仔鹿的飼養(yǎng)管理
（三）離乳仔鹿的飼養(yǎng)管理
（四）育成鹿的飼養(yǎng)管理
三、公鹿的飼養(yǎng)管理
（一）公鹿生產(chǎn)時(shí)期劃分
（二）生茸期飼養(yǎng)與管理
（三）配種期飼養(yǎng)與管理
（四）越冬期飼養(yǎng)與管理
四、母鹿的飼養(yǎng)與管理
（一）母鹿生產(chǎn)時(shí)期的劃分
（二）配種與妊娠初期飼養(yǎng)與管理
（三）妊娠中、后期飼養(yǎng)與管理
（四）產(chǎn)仔泌乳期飼養(yǎng)與管理
五、鹿場(chǎng)管理周年歷
第六章 鹿的繁育
一、茸鹿的生理特點(diǎn)
（一）性成熟和適宜的初配年齡
（二）茸鹿的性行為
（三）發(fā)情規(guī)律
二、鹿的配種
（一）配種前的準(zhǔn)備工作
（二）發(fā)情鑒定
（三）配種方法
三、鹿的妊娠與分娩
（一）妊娠
（二）妊娠診斷
（三）分娩
（四）產(chǎn)仔期注意事項(xiàng)
四、種公鹿精液采集及冷凍
（一）公鹿的采精技術(shù)
（二）精液品質(zhì)檢查
（三）精液稀釋平衡
（四）精液的冷凍與解凍
（五）精液XY 分離新技術(shù)
五、鹿的人工授精
（一）輸精前的準(zhǔn)備
（二）輸精時(shí)機(jī)
（三）母鹿保定和清洗消毒
（四）輸精方法
（五）輸精次數(shù)
（六）復(fù)發(fā)情處理
（七）公鹿掃尾工作
六、鹿的胚胎移植
（一）鹿胚胎移植的基本原則
（二）鹿胚胎移植的過(guò)程
七、提高鹿繁殖力的技術(shù)措施
（一）影響鹿繁殖力的因素
（二）提高鹿繁殖力的綜合性技術(shù)措施
八、鹿的育種措施
（一）制訂品種區(qū)域規(guī)劃，建立育種協(xié)作組織
（二）制訂育種計(jì)劃，建立繁育體系
（三）建立良種鹿登記制度
（四）鹿場(chǎng)日常的育種措施
第七章 鹿的疾病防治
一、鹿病的治療原則與措施
（一）鹿病的特點(diǎn)
（二）鹿病防治原則
（三）鹿場(chǎng)綜合防疫措施
二、鹿主要傳染病
（一）口蹄疫
（二）鹿狂犬病
（三）鹿黏膜病
（四）流行性乙型腦炎
（五）結(jié)核病
（六）布魯氏菌病
（七）巴氏桿菌病
（八）壞死桿菌病
（九）沙門氏菌病
（十）魏氏梭菌病
（十一）大腸桿菌病
三、鹿主要內(nèi)科病
（一）前胃弛緩
（二）瘤胃積食
（三）瘤胃臌脹
（四）鹿瘤胃乳酸中毒
（五）鹿胃腸炎
（六）支氣管肺炎
（七）大葉性肺炎
四、鹿主要外科、產(chǎn)科病
（一）創(chuàng)傷
（二）膿腫
（三）蜂窩織炎
（四）淋巴外滲
（五）流產(chǎn)
（六）難產(chǎn)
（七）子宮內(nèi)膜炎
五、鹿主要中毒病
（一）發(fā)霉飼料中毒
（二）亞硝酸鹽中毒
（三）有機(jī)磷中毒
六、鹿主要營(yíng)養(yǎng)代謝病
（一）白肌病
（二）佝僂癥
（三）銅缺乏癥
（四）維生素A 缺乏癥
（五）食毛癥與毛球癥
七、鹿主要寄生蟲病
（一）肝片吸蟲病
（二）絳蟲病
（三）肺絲蟲病
（四）伊氏錐蟲病
（五）硬蜱
八、仔鹿主要疾病
（一）仔鹿孱弱
（二）仔鹿舔傷
（三）初生仔鹿窒息
（四）仔鹿肺炎
（五）仔鹿溶血癥
（六）仔鹿球蟲病
參考文獻(xiàn)
附錄 鹿場(chǎng)常用生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表
第一章 鹿產(chǎn)品及鹿業(yè)發(fā)展
一、鹿產(chǎn)品及其應(yīng)用
（一）鹿茸的采收與初加工
（二）其他副產(chǎn)品采收加工
（三）鹿產(chǎn)品藥理作用
二、鹿業(yè)發(fā)展概況
（一）世界養(yǎng)鹿現(xiàn)狀
（二）我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)現(xiàn)狀
（三）我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)展望
第二章 茸鹿養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
一、鹿場(chǎng)的選址與建立
（一）廠址選擇的條件與要求
（二）建立鹿場(chǎng)需要考慮的因素
二、鹿場(chǎng)的規(guī)劃與布局
（一） 職工生活區(qū)
（二）經(jīng)營(yíng)管理區(qū)
（三）養(yǎng)鹿生產(chǎn)區(qū)
（四）病鹿隔離治療及糞尿污水處理區(qū)
三、鹿舍及鹿場(chǎng)主要設(shè)施
（一）傳統(tǒng)鹿舍建筑
（二）現(xiàn)代鹿場(chǎng)建設(shè)
（三）鹿場(chǎng)的主要設(shè)施
第三章 種鹿的引進(jìn)
一、品種選擇依據(jù)
（一）適應(yīng)性
（二）繁殖性能
（三）生產(chǎn)性能
（四）抗應(yīng)激能力
（五）抗病性
二、梅花鹿品種概述
（一）雙陽(yáng)梅花鹿
（二）四平梅花鹿
（三）東豐梅花鹿
（四）敖東梅花鹿
（五）西豐梅花鹿
（六）興凱湖梅花鹿
三、馬鹿品種概述
（一）東北馬鹿
（二）天山馬鹿
（三）塔里木馬鹿
（四）清原馬鹿
四、種鹿的選擇
（一）種公鹿的選擇
（二）種母鹿的選擇
（三）后備種鹿的選擇
五、鹿的運(yùn)輸
（一）相關(guān)證明
（二）運(yùn)輸方法
（三）運(yùn)鹿的注意事項(xiàng)
（四）長(zhǎng)途運(yùn)輸死亡原因及預(yù)防
六、鹿群的隔離飼養(yǎng)
第四章 鹿?fàn)I養(yǎng)需要與飼料調(diào)制
一、鹿?fàn)I養(yǎng)需要
（一）常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及需要
（二）微量元素
（三）維生素
二、鹿的飼料
（一）粗飼料
（二）精飼料
（三）添加劑及其他飼料
三、鹿飼料配方
四、鹿?fàn)I養(yǎng)調(diào)控技術(shù)
（一）全混合日糧（TMR）技術(shù)
（二）仔鹿代乳料技術(shù)
（三）仔鹿補(bǔ)飼技術(shù)
（四）優(yōu)化青貯技術(shù)
（五）日糧酸堿度調(diào)控技術(shù)
（六）人工控制瘤胃發(fā)酵技術(shù)
（七）非蛋白氮（NPN）技術(shù)
（八）氨基酸調(diào)控技術(shù)
（九）營(yíng)養(yǎng)調(diào)控劑添加技術(shù)
第五章 鹿的飼養(yǎng)與管理
一、鹿的飼養(yǎng)與管理原則
（一）鹿的飼養(yǎng)原則
（二）鹿群的管理原則
二、幼鹿的飼養(yǎng)管理
（一）幼鹿生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)
（二）哺乳仔鹿的飼養(yǎng)管理
（三）離乳仔鹿的飼養(yǎng)管理
（四）育成鹿的飼養(yǎng)管理
三、公鹿的飼養(yǎng)管理
（一）公鹿生產(chǎn)時(shí)期劃分
（二）生茸期飼養(yǎng)與管理
（三）配種期飼養(yǎng)與管理
（四）越冬期飼養(yǎng)與管理
四、母鹿的飼養(yǎng)與管理
（一）母鹿生產(chǎn)時(shí)期的劃分
（二）配種與妊娠初期飼養(yǎng)與管理
（三）妊娠中、后期飼養(yǎng)與管理
（四）產(chǎn)仔泌乳期飼養(yǎng)與管理
五、鹿場(chǎng)管理周年歷
第六章 鹿的繁育
一、茸鹿的生理特點(diǎn)
（一）性成熟和適宜的初配年齡
（二）茸鹿的性行為
（三）發(fā)情規(guī)律
二、鹿的配種
（一）配種前的準(zhǔn)備工作
（二）發(fā)情鑒定
（三）配種方法
三、鹿的妊娠與分娩
（一）妊娠
（二）妊娠診斷
（三）分娩
（四）產(chǎn)仔期注意事項(xiàng)
四、種公鹿精液采集及冷凍
（一）公鹿的采精技術(shù)
（二）精液品質(zhì)檢查
（三）精液稀釋平衡
（四）精液的冷凍與解凍
（五）精液XY 分離新技術(shù)
五、鹿的人工授精
（一）輸精前的準(zhǔn)備
（二）輸精時(shí)機(jī)
（三）母鹿保定和清洗消毒
（四）輸精方法
（五）輸精次數(shù)
（六）復(fù)發(fā)情處理
（七）公鹿掃尾工作
六、鹿的胚胎移植
（一）鹿胚胎移植的基本原則
（二）鹿胚胎移植的過(guò)程
七、提高鹿繁殖力的技術(shù)措施
（一）影響鹿繁殖力的因素
（二）提高鹿繁殖力的綜合性技術(shù)措施
八、鹿的育種措施
（一）制訂品種區(qū)域規(guī)劃，建立育種協(xié)作組織
（二）制訂育種計(jì)劃，建立繁育體系
（三）建立良種鹿登記制度
（四）鹿場(chǎng)日常的育種措施
第七章 鹿的疾病防治
一、鹿病的治療原則與措施
（一）鹿病的特點(diǎn)
（二）鹿病防治原則
（三）鹿場(chǎng)綜合防疫措施
二、鹿主要傳染病
（一）口蹄疫
（二）鹿狂犬病
（三）鹿黏膜病
（四）流行性乙型腦炎
（五）結(jié)核病
（六）布魯氏菌病
（七）巴氏桿菌病
（八）壞死桿菌病
（九）沙門氏菌病
（十）魏氏梭菌病
（十一）大腸桿菌病
三、鹿主要內(nèi)科病
（一）前胃弛緩
（二）瘤胃積食
（三）瘤胃臌脹
（四）鹿瘤胃乳酸中毒
（五）鹿胃腸炎
（六）支氣管肺炎
（七）大葉性肺炎
四、鹿主要外科、產(chǎn)科病
（一）創(chuàng)傷
（二）膿腫
（三）蜂窩織炎
（四）淋巴外滲
（五）流產(chǎn)
（六）難產(chǎn)
（七）子宮內(nèi)膜炎
五、鹿主要中毒病
（一）發(fā)霉飼料中毒
（二）亞硝酸鹽中毒
（三）有機(jī)磷中毒
六、鹿主要營(yíng)養(yǎng)代謝病
（一）白肌病
（二）佝僂癥
（三）銅缺乏癥
（四）維生素A 缺乏癥
（五）食毛癥與毛球癥
七、鹿主要寄生蟲病
（一）肝片吸蟲病
（二）絳蟲病
（三）肺絲蟲病
（四）伊氏錐蟲病
（五）硬蜱
八、仔鹿主要疾病
（一）仔鹿孱弱
（二）仔鹿舔傷
（三）初生仔鹿窒息
（四）仔鹿肺炎
（五）仔鹿溶血癥
（六）仔鹿球蟲病
參考文獻(xiàn)
附錄 鹿場(chǎng)常用生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表