上 卷
乃粒第一 2
01　總名 3
02　稻 3
03　稻宜 7
04　稻工 8
05　稻災(zāi) 11
06　水利 15
07　麥 17
08　麥工 19
09　麥災(zāi) 22
10　黍稷、粱粟 23
11　麻 25
12　菽 27
乃服第二 33
01　蠶種 34
02　蠶浴 35
03　種忌 36
04　種類 37
05　抱養(yǎng) 39
06　養(yǎng)忌 40
07　葉料 40
08　食忌 42
09　病癥 43
10　老足 44
11　結(jié)繭 45
12　取繭 47
13　物害 48
14　擇繭 48
15　造綿 49
16　治絲 51
17　調(diào)絲 53
18　緯絡(luò) 53
19　經(jīng)具 54
20　過糊 56
21　邊維 56
22　經(jīng)數(shù) 57
23　花機(jī)式 57
24　腰機(jī)式 59
25　結(jié)花本 59
26　穿經(jīng) 60
27　分名 61
28　熟練 62
29　龍袍 63
30　倭緞 64
31　布衣 65
32　枲著 67
33　夏服 67
34　裘 69
35　褐氈 73
彰施第三 76
01　諸色質(zhì)料 76
02　藍(lán)淀 80
03　紅花 82
04　造紅花餅法 84
05　附：燕脂 84
06　槐花 85
粹精第四 86
01　攻稻 87
02　攻麥 92
03　攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 96
作咸第五 98
01　鹽產(chǎn) 99
02　海水鹽 99
03　池鹽 102
04　井鹽 103
05　末鹽 106
06　崖鹽 107
甘嗜第六 108
01　蔗種 108
02　蔗品 111
03　造糖 112
04　造白糖 114
05　飴餳 116
06　蜂蜜 117
07　附：造獸糖 120
中 卷
陶埏第七 124
01　瓦 125
02　磚 128
03　罌、甕 132
04　白瓷?附：青瓷 136
05　附：窯變回青 143
冶鑄第八 144
01　鼎 145
02　鐘 146
03　釜 150
04　像 153
05　炮 153
06　鏡 154
07　錢 154
08　附：鐵錢 159
舟車第九 160
01　舟 161
02　漕舫 161
03　海舟 171
04　雜舟 173
05　車 178
錘鍛第十 184
01　治鐵 185
02　斤、斧 187
03　鋤、镈 188
04　銼 188
05　錐 189
06　鋸 190
07　刨 191
08　鑿 191
09　錨 192
10　針 193
11　治銅 194
燔石第十一 196
01　石灰 197
02　蠣灰 198
03　煤炭 199
04　礬石、白礬 202
05　青礬、紅礬、黃礬、膽礬 203
06　硫黃 206
07　砒石 209
膏液第十二 211
01　油品 212
02　法具 215
03　皮油 219
殺青第十三 221
01　紙料 222
02　造竹紙 223
03　造皮紙 227
下 卷
五金第十四 232
01　黃金 233
02　銀 238
03　附：朱砂銀 244
04　銅 244
05　附：倭鉛 248
06　鐵 249
07　錫 253
08　鉛 255
09　附：胡粉 256
10　附：黃丹 258
佳兵第十五 259
01　弧、矢 260
02　弩 267
03　干 270
04　火藥料 270
05　硝石 273
06　硫黃 274
07　火器 275
丹青第十六 279
01　朱 280
02　墨 285
03　附 287
曲蘗第十七 289
01　酒母 290
02　神曲 292
03　丹曲 292
珠玉第十八 296
01　珠 297
02　寶 301
03　玉 304
04　附：瑪瑙、水晶、琉璃 309