目錄
第一章 緒論 1
第一節(jié) 國外養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展概況 1
第二節(jié) 國內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展概況 2
一、現(xiàn)階段我國養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題 2
二、發(fā)展對策 4
第二章 北方寒區(qū)羊用粗飼料的營養(yǎng)特性與應(yīng)用 5
第一節(jié) 粗飼料對羊生產(chǎn)的作用 5
一、飼草類 5
二、秸稈類 6
三、秕殼、藤蔓類 6
四、糟渣類 7
第二節(jié) 羊粗飼料種類及營養(yǎng)特性 7
一、牧草的營養(yǎng)性 8
二、牧草 9
三、干草 12
四、青貯飼料 13
五、#稈飼料 14
第三節(jié) 粗飼料營養(yǎng)價值 22
一、粗飼料營養(yǎng)價值評定 23
二、粗飼料營養(yǎng)價值評定的意義 24
三、粗飼料營養(yǎng)價值評定指標(biāo) 24
第四節(jié) 粗飼料營養(yǎng)價值評定體系與評定方法 29
一、營養(yǎng)價值評定體系 29
二、粗飼料營養(yǎng)價值評定方法 30
第五節(jié) 粗飼料有效能值的預(yù)測 34
一、用化學(xué)成分預(yù)測飼料有效能值 35
二、預(yù)測有效能值的途徑 35
三、有效能值預(yù)測因子的選擇 35
四、有效能值預(yù)測因子的最優(yōu)組合和預(yù)測因子個數(shù)的確定 36
五、飼料分類對建立飼料預(yù)測模型的影響 36
六、飼料代謝能的預(yù)測 37
七、飼料凈能的預(yù)測 37
第六節(jié) 粗飼料的加工利用 37
一、物理調(diào)制法 39
二、化學(xué)調(diào)制法 41
三、微生物調(diào)制法 46
第七節(jié) 北方寒區(qū)羊用粗飼料營養(yǎng)價值的評定 56
一、北方寒區(qū)羊用粗飼料GI和RFV的測定與比較 56
二、康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系（CNCPS)對北方寒區(qū)羊用粗飼料營養(yǎng)價值評定 59
三、北方寒區(qū)羊用粗飼料體外發(fā)酵指標(biāo)的研究 66
第八節(jié) 北方寒區(qū)羊用粗飼料的高效利用 76
一、不同CBI條件下GI優(yōu)化粗飼料與精料混合日糧組合效應(yīng)的研究 76
二、接種劑與酶制劑對玉米秸稈-酒糟青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響 83
參考文獻(xiàn) 89
第三章 飼料組合方式與飼喂模式對羊營養(yǎng)代謝調(diào)控作用 92
第一節(jié) 纖維性和非纖維性碳水化合物組合對羊營養(yǎng)代謝調(diào)控作用 92
一、日糧非纖維性碳水化合物與中性洗滌纖維 92
二、NFC/NDF含義 92
三、不同NFC/NDF對羊的營養(yǎng)調(diào)控作用 93
四、物理有效纖維的含義 94
五、物理有效纖維對反芻動物的營養(yǎng)調(diào)控作用 95
第二節(jié) 不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對羊營養(yǎng)代謝的調(diào)控作用研究 97
一、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊采食行為的影響 97
二、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響 100
三、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響 105
第三節(jié) 羊生產(chǎn)中不同飼喂模式概述 107
一、傳統(tǒng)飼喂模式 108
二、全混合日糧 109
三、全混合日糧顆粒飼料 110
第四節(jié) 不同飼喂模式對羊營養(yǎng)代謝的調(diào)控作用研究 114
一、不同飼喂模式對綿羊瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響 114
二、不同飼喂模式對綿羊瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)降解率的影響 121
三、不同飼喂模式對綿羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響 124
參考文獻(xiàn) 126
第四章 飼料淀粉對羔羊胃腸道發(fā)育的作用 129
第一節(jié) 飼料淀粉的來源、分類和理化特性 129
一、淀粉的來源 129
二、淀粉的分類 130
三、淀粉的理化#性 131
第二節(jié) 羊?qū)︼暳系矸鄣睦?132
一、羊?qū)ζ咸烟堑男枨?132
二、羊?qū)Φ矸鄣南到馀c葡萄糖的吸收 133
三、谷物淀粉在不同腸道位點的消化率 138
四、不同淀粉源調(diào)控腸道健康的研究進(jìn)展 140
第三節(jié) 羔羊的生長發(fā)育特點 143
一、羔羊的生理發(fā)育特點 143
二、羔羊瘤胃的發(fā)育 144
第四節(jié) 日糧中不同淀粉源對羔羊瘤胃發(fā)育的影響 147
一、材料與方法 148
二、結(jié)果 150
三、討論 156
四、結(jié)論 158
第五節(jié) 日糧中不同淀粉源對羔羊小腸發(fā)育的影響 158
一、日糧中不同淀粉源對羔羊小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響 158
二、日糧中不同淀粉源對羔羊小腸食糜中消化酶活性的影響 164
參考文獻(xiàn) 173
第五章 飼料添加劑在羊生產(chǎn)中的應(yīng)用 176
第一節(jié) 酵母培養(yǎng)物及其作用概述 176
一、酵母培養(yǎng)物及其生產(chǎn)工藝 176
二、酵母培養(yǎng)物在動物生產(chǎn)中的作用效果 177
三、影響酵母培養(yǎng)物添加效果的因素 179
第二節(jié) 酵母培養(yǎng)物對絨山羊胃腸道營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝影響的研究 180
一、酵母培養(yǎng)物對絨山羊瘤胃發(fā)酵的研究 180
二、酵母培養(yǎng)物對絨山羊營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響 189
第三節(jié) 酵母培養(yǎng)物對絨山羊機(jī)體免疫功能的影響 192
一、材料與方法 192
二、結(jié)果 193
三、討論 195
四、結(jié)論 197
第四節(jié) 谷胱甘肽生物學(xué)和營養(yǎng)學(xué)特性概述 197
一、谷胱甘肽的分布及特性 198
二、谷胱甘肽在動物體內(nèi)的吸收和代謝 198
三、谷胱甘肽的生物學(xué)功能 200
第五節(jié) 谷胱甘肽對綿羊生產(chǎn)性能的影響 203
一、材料與方法 203
二、結(jié)果 204
三、討論 207
四、結(jié)論 208
第六節(jié) 谷胱甘肽對綿羊機(jī)體抗氧化能力的影響 209
一、材料與方法 209
二、結(jié)果 209
三、討論 211
四、結(jié)論 213
第七節(jié) 反芻動物甲烷氣體產(chǎn)生原理與減排方法 214
一、反芻動物瘤胃中甲烷氣體產(chǎn)生的原理 215
二、瘤胃內(nèi)甲烷氣體產(chǎn)生的因素 215
三、減少瘤胃內(nèi)甲烷氣體產(chǎn)生的方法 216
第八節(jié) 抑制甲烷生成的飼料添加劑 217
一、脂肪酸 217
二、鹵素化合物 218
三、抗生素 218
四、植物提取物 218
第九節(jié) 甲烷抑制劑對綿羊瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響 220
一、材料與方法 220
二、結(jié)果 221
三、討論 225
四、結(jié)論 227
第十節(jié) 過瘤胃氨基酸生產(chǎn)工藝及其應(yīng)用效果 227
一、過瘤胃氨基酸的處理保護(hù)方法 228
二、過瘤胃氨基酸的應(yīng)用效果 229
第十一節(jié) 過瘤胃蛋氨酸對絨山羊生產(chǎn)性能的影響 231
一、材料與方法 231
二、結(jié)果 232
三、討論 234
四、結(jié)論 235
第十二節(jié) 過瘤胃氨基酸對絨山羊血液指標(biāo)的影響 235
一、材料與方法 235
二、結(jié)果 235
三、討論 239
四、結(jié)論 240
第十三節(jié) 非蛋白氮特點與應(yīng)用 240
一、羊利用非蛋白氮代謝特點 240
二、常用非蛋白氮飼料的種類、性質(zhì)及優(yōu)缺點 241
三、尿素的利用方式 242
四、尿素利用中應(yīng)注意的問題 244
第十四節(jié) 緩釋尿素特點、加工技術(shù)與應(yīng)用 245
一、緩釋尿素的特點 245
二、緩釋尿素的基本加工技術(shù) 246
三、緩釋尿素在反芻動物生產(chǎn)中的作用 248
四、緩釋尿素技術(shù)應(yīng)用前景與展望 250
第十五節(jié) 大豆糖蜜及其活性成分概述 251
一、糖蜜的飼用價值 251
二、糖蜜的應(yīng)用 251
三、大豆糖蜜 252
四、大豆糖蜜的主要活性成分 253
第十六節(jié) 大豆糖蜜對綿羊生長性能的影響 257
一、材料與方法 257
二、結(jié)果 258
三、討論 258
四、結(jié)論 259
參考文獻(xiàn) 259