前言
第一章 藥物的基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 藥物、制劑與劑型
一、液體劑型
二、半固體劑型
三、固體劑型
第二節(jié) 藥物的治療作用與不良反應(yīng)
一、治療作用
二、不良反應(yīng)
第三節(jié) 藥物代謝動(dòng)力學(xué)與藥物作用
一、吸收
二、分布
三、轉(zhuǎn)化
四、排泄
五、半存留期的概念及其應(yīng)用
六、生物利用度
第四節(jié) 藥物的用法與用量
一、藥物的用法
二、藥物的用量
三、用藥的次數(shù)與間隔
四、藥物用量的計(jì)量單位
第二章 維生素使用方法
第一節(jié) 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節(jié) 水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、煙酸與煙酰胺
四、膽堿
五、泛酸
六、維生素B6
七、生物素
八、葉酸
九、維生素B12
十、復(fù)合維生素B
十一、維生素C
第三章 礦物質(zhì)使用方法
第一節(jié) 常量元素
一、鈣
二、磷
三、鈉
四、鉀
五、氯
六、鎂
七、硫
第二節(jié) 微量元素
一、鐵
二、銅
三、錳
四、鋅
五、鈷
六、鉬
七、鉻
八、鎳
九、釩
十、錫
十一、氟
十二、碘
十三、硒
十四、硅
十五、硼
第四章 維生素缺乏癥與中毒
第一節(jié) 維生素缺乏癥
一、維生素A缺乏癥
二、維生素D缺乏癥
三、維生素E缺乏癥
四、維生素K缺乏癥
五、維生素B1缺乏癥
六、維生素B2缺乏癥
七、煙酸缺乏癥
八、膽堿缺乏癥
九、泛酸缺乏癥
十、維生素B6缺乏癥
十一、生物素缺乏癥
十二、葉酸缺乏癥
十三、維生素B12缺乏癥
十四、維生素C缺乏癥
第二節(jié) 維生素中毒
一、維生素A中毒
二、維生素D中毒
三、維生素E中毒
四、維生素K中毒
第五章 礦物質(zhì)缺乏癥與中毒
第一節(jié) 礦物質(zhì)缺乏癥
一、常量元素缺乏癥
二、微量元素缺乏癥
第二節(jié) 礦物質(zhì)中毒
一、金屬類礦物質(zhì)中毒
二、類金屬類和非金屬類礦物質(zhì)中毒
第六章 維生素與礦物質(zhì)含量測(cè)定
第一節(jié) 維生素含量測(cè)定
一、目的與意義
二、測(cè)定方法
三、常見(jiàn)維生素含量測(cè)定
第二節(jié) 礦物質(zhì)含量測(cè)定
一、目的與意義
二、測(cè)定方法
三、常見(jiàn)礦物質(zhì)含量測(cè)定
附錄
附錄一 有關(guān)維生素和礦物質(zhì)使用的法規(guī)
（一）飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
（二）飼料添加劑品種目錄
（三）飼料添加劑安全使用規(guī)范
附錄二 畜禽維生素和礦物質(zhì)需要量
參考文獻(xiàn)