緒論：鹽史考察的學(xué)術(shù)意義和學(xué)術(shù)基礎(chǔ)
第一章 先秦鹽業(yè)：秦漢鹽史演進(jìn)的基點
一、早期鹽業(yè)與《管子》“海王之國”設(shè)計
二、鹽業(yè)考古與鹽史的新認(rèn)識
三、西漢水鹽業(yè)資源的開發(fā)與早期秦史
第二章 秦漢鹽產(chǎn)：產(chǎn)業(yè)史視角的考察
一、司馬遷論鹽產(chǎn)區(qū)域分布
二、“鹽官”分布體現(xiàn)的鹽產(chǎn)格局
三、張家山漢簡《金布律》中的早期井鹽史料
第三章 秦漢鹽運：交通史視角的考察
一、《九章算術(shù)》鹽運史料
二、秦漢鹽運主要線路
三、秦漢鹽運史個案研究之一：說“江陽之鹽”
四、秦漢鹽運史個案研究之二：秦直道鹽路
第四章 秦漢鹽市：商業(yè)史視角的考察
一、鹽的“商賈之利”
二、漢宣帝“減天下鹽賈”
三、鹽價考察
四、走馬樓簡牘所見鹽米比價與漢代鹽史信息的對照
第五章 秦漢鹽政：行政史視角的考察
一、鹽政史的開端
二、秦與漢初的鹽業(yè)政策
三、漢武帝鹽業(yè)官營
四、武帝之后的漢代“鹽政”
五、走馬樓簡“鹽”“酒”“通合”文書的制度史料意義
第六章 秦漢食鹽消費：生活史視角的考察
一、“鹽，民之食”
二、“鹽菜”“醬菜”
三、“鹽魚”“饐魚”
四、“醬”的消費兼及“作醬”“賣醬”
五、“豉”與“鹽豉”
六、居延《鹽出入簿》《廩鹽名籍》研究
第七章 鹽與秦漢環(huán)境：生態(tài)史視角的考察
一、“居延鹽”的發(fā)現(xiàn)
二、內(nèi)蒙古鹽湖的演化與氣候環(huán)境史考察
第八章 鹽與秦漢藝文：文化史視角的考察
附論一：四川竹枝詞中的鹽業(yè)史信息
附論二：明人竹枝詞中有關(guān)“巴鹽”的信息
主要參考書目
作者相關(guān)研究成果目錄
后記
Brief introduction