前言
導(dǎo)論
第一節(jié) 中國(guó)作物的多樣性
一、中國(guó)歷代的作物
二、中國(guó)當(dāng)代作物的多樣性
第二節(jié) 作物的起源與進(jìn)化
一、作物起源的幾種學(xué)說(shuō)
二、幾個(gè)重要的世界作物起源中心
三、與作物進(jìn)化相關(guān)的基本理論
四、與作物進(jìn)化有關(guān)的性狀演化
第三節(jié) 作物的分類
一、作物的植物學(xué)分類及學(xué)名
二、作物的用途分類
三、作物的生理學(xué)、生態(tài)學(xué)分類
四、作物品種的分類
第四節(jié) 作物的遺傳多樣性
一、作物遺傳多樣性的形成與發(fā)展
二、遺傳多樣性的度量
三、作物遺傳多樣性研究的實(shí)際應(yīng)用
四、用野生近緣植物拓展作物的遺傳多樣性
參考文獻(xiàn)
第一章 菌類作物概論
第一節(jié) 菌類作物
一、菌類作物的定義
二、菌類作物包括的內(nèi)容
三、菌類作物與相關(guān)學(xué)科
第二節(jié) 菌類作物在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
第三節(jié) 菌類作物生產(chǎn)概況
第四節(jié) 菌類作物的起源、分類與分布
一、起源
二、分類
二、分布
第五節(jié) 菌類作物種質(zhì)資源
第六節(jié) 菌類作物菌種選定原則
一、菌種概念
二、菌種選育方法
第二章 雙孢蘑菇
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 雙孢蘑菇的起源與分布
第三節(jié) 雙孢蘑菇的分類地位與形態(tài)特征
一、分類地位
二、形態(tài)特征
第四節(jié) 雙孢蘑菇的生物學(xué)特性
一、營(yíng)養(yǎng)要求
二、環(huán)境要求
三、生活史
第五節(jié) 雙孢蘑菇種質(zhì)資源
一、概況
二、優(yōu)異種質(zhì)資源
第六節(jié) 雙孢蘑菇種質(zhì)資源研究和創(chuàng)新
參考文獻(xiàn)
第三章 草菇
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 草菇的起源與分布
第三節(jié) 草菇的分類地位與形態(tài)特征
一、分類地位
二、形態(tài)特征
第四節(jié) 草菇的生物學(xué)特性
一、營(yíng)養(yǎng)要求
二、環(huán)境要求
三、生活史
第五節(jié) 草菇種質(zhì)資源
一、概況
二、優(yōu)異種質(zhì)資源
第六節(jié) 草菇種質(zhì)資源研究和創(chuàng)新
參考文獻(xiàn)
第四章 毛頭鬼傘
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 毛頭鬼傘的起源與分布
第三節(jié) 毛頭鬼傘的分類地位與形態(tài)特征
……
第五章 巴西蘑菇
第六章 長(zhǎng)裙竹筍
第七章 平菇
第八章 杏鮑菇
第九章 秀珍菇
第十章 金頂側(cè)耳
第十一章 香菇
第十二章 木耳
第十三章 毛木耳
第十四章 金針菇
第十五章 茯苓
第十六章 猴頭菇
第十七章 灰樹花
第十八章 靈芝
第十九章 滑菇
第二十章 多脂鱗傘
第二十一章 銀耳
第二十二章 豬苓
第二十三章 茶樹菇
第二十四章 繡球菌
第二十五章 榆耳
第二十六章 金耳
第二十七章 大側(cè)耳
第二十八章 蛹蟲草
第二十九章 蟬花
第三十章 冬蟲夏草
第三十一章 印度塊菌
第三十二章 褐環(huán)黏蓋牛肝菌
第三十三章 松乳菇
第三十四章 泡囊側(cè)耳
第三十五章 淡紅側(cè)耳
第三十六章 阿魏側(cè)耳
第三十七章 大肥蘑菇
第三十八章 美味扇菇
第三十九章 羊肚菌
第四十章 朱紅密孔菌
第四十一章 其他菌類作物
附錄