第一章經(jīng)濟作物副產(chǎn)物資源及飼料化利用技術(shù)概述001
第一節(jié)經(jīng)濟作物副產(chǎn)物資源概述001
一、我國經(jīng)濟作物種類和發(fā)展001
二、經(jīng)濟作物機械化現(xiàn)狀006
第二節(jié)經(jīng)濟作物副產(chǎn)物飼料化利用的價值007
一、經(jīng)濟作物副產(chǎn)物的營養(yǎng)特點及應(yīng)用概述008
二、經(jīng)濟作物副產(chǎn)物飼料化利用的難點及對策014
三、經(jīng)濟作物副產(chǎn)物飼料化利用的前景展望015
第三節(jié)新飼料資源開發(fā)的一般研究方法與流程016
一、飼料資源常規(guī)營養(yǎng)成分的測定分析017
二、康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系027
三、抗?fàn)I養(yǎng)因子測定030
四、體外產(chǎn)氣法034
五、體外消化率測定040
六、動物半體內(nèi)試驗(瘤胃尼龍袋試驗)042
七、組合效應(yīng)的測定045

第二章飼用經(jīng)濟作物副產(chǎn)物的綜合應(yīng)用技術(shù)051
第一節(jié)飼用經(jīng)濟作物副產(chǎn)物的抗?fàn)I養(yǎng)因子及其去除方法051
一、抗?fàn)I養(yǎng)因子概述051
二、抗?fàn)I養(yǎng)因子的作用和機理053
三、抗?fàn)I養(yǎng)因子的消除方法058
四、抗?fàn)I養(yǎng)因子的檢測方法060
五、抗?fàn)I養(yǎng)因子在養(yǎng)牛業(yè)中的影響061
第二節(jié)鮮飼應(yīng)用技術(shù)061
一、青綠飼料的營養(yǎng)價值和適口性061
二、青綠飼料種類062
三、青綠飼料利用原則063
四、青綠飼料利用方法063
五、青綠多汁飼料的加工利用技術(shù)064
六、青綠飼料在反芻動物飼養(yǎng)中的應(yīng)用069
七、青綠飼料脫毒技術(shù)069
第三節(jié)青貯制作技術(shù)(專貯、混貯)070
一、青貯的特點071
二、青貯的發(fā)酵過程071
三、青貯條件073
四、青貯方式074
五、青貯添加劑077
六、青貯管理078
七、品質(zhì)評價079
第四節(jié)干草應(yīng)用技術(shù)080
一、干草的種類080
二、刈割時期082
三、干燥方法083
四、牧草的打捆085
五、青干草的貯藏086
第五節(jié)壓塊及顆?；夹g(shù)088
一、草顆粒和草塊的特點089
二、加工方法090
三、草顆粒加工工藝091
四、草塊加工093
五、草顆粒和草塊貯存095
六、品質(zhì)評價096
七、草顆粒的營養(yǎng)調(diào)控作用096
第六節(jié)混合粗飼料應(yīng)用技術(shù)098
一、混合粗飼料概況098
二、反芻動物飼料間組合效應(yīng)的衡量指標(biāo)099
三、反芻動物飼料間組合效應(yīng)的研究方法100
四、反芻動物飼料間組合效應(yīng)發(fā)生的可能機制101
五、小結(jié)103

第三章飼用經(jīng)濟作物莖葉類飼料在牛飼料中的應(yīng)用104
第一節(jié)桑葉104
一、桑葉資源概況104
二、桑葉的營養(yǎng)價值104
三、桑葉的加工調(diào)制107
四、桑葉作為反芻動物飼料的應(yīng)用研究108
五、小結(jié)109
第二節(jié)竹葉和竹筍109
一、竹資源概況109
二、筍副產(chǎn)物營養(yǎng)價值112
三、加工處理115
四、竹副產(chǎn)物養(yǎng)牛117
五、小結(jié)119
第三節(jié)油菜秸120
一、油菜秸稈資源概況120
二、油菜秸稈營養(yǎng)價值123
三、加工處理125
四、油菜秸稈養(yǎng)牛129
五、小結(jié)130
第四節(jié)棉花秸130
一、棉花秸稈利用現(xiàn)狀131
二、棉花秸稈化學(xué)成分分析132
三、棉花秸稈的飼料化利用133
四、棉花秸稈在牛飼料中的應(yīng)用135
五、棉花秸稈在利用中存在的問題136
第五節(jié)花生藤137
一、花生藤資源概況137
二、花生藤營養(yǎng)價值138
三、加工處理140
四、花生藤養(yǎng)牛144
五、小結(jié)145
第六節(jié)紅苕藤145
一、紅苕藤資源概況146
二、紅苕藤營養(yǎng)價值147
三、加工處理149
四、紅苕藤養(yǎng)牛152
五、小結(jié)154
第七節(jié)甜菜秸155
一、甜菜秸的營養(yǎng)價值156
二、甜菜秸稈的刈割和貯存157
三、甜菜品種來源及簡介157
四、甜菜莖葉在牛飼料中的應(yīng)用159
第八節(jié)大豆秸163
一、大豆秸稈產(chǎn)量164
二、大豆秸的營養(yǎng)價值165
三、大豆秸的主要處理技術(shù)167
四、大豆秸的飼用效果及其經(jīng)濟效益170
第九節(jié)辣木171
一、辣木簡介171
二、辣木營養(yǎng)成分172
三、辣木瘤胃降解率175
四、辣木在牛飼料中的應(yīng)用177
五、辣木加工利用技術(shù)177

第四章飼用經(jīng)濟作物糟渣類飼料在牛飼料中的應(yīng)用179
第一節(jié)柑橘渣179
一、概況179
二、營養(yǎng)成分及飼用價值179
三、加工處理180
四、柑橘渣養(yǎng)牛183
第二節(jié)甘薯渣184
一、概述184
二、營養(yǎng)成分及飼用價值184
三、加工處理186
四、甘薯渣養(yǎng)牛189
五、小結(jié)189
第三節(jié)蘋果渣189
一、概述189
二、營養(yǎng)成分及飼用價值190
三、加工處理192
四、蘋果渣養(yǎng)牛196
第四節(jié)番茄渣197
一、概述197
二、營養(yǎng)成分及飼用價值198
三、加工處理199
第五節(jié)甘蔗梢和甘蔗渣203
一、甘蔗梢和甘蔗渣資源概況203
二、甘蔗梢和甘蔗渣的營養(yǎng)價值205
三、加工處理205
四、甘蔗梢和甘蔗渣作為反芻動物飼料的應(yīng)用研究207
五、小結(jié)209
第六節(jié)茶葉渣210
一、茶葉渣概況210
二、茶葉渣的化學(xué)組成211
三、茶葉渣的加工213
四、茶葉渣在反芻動物上的利用214
五、小結(jié)215

第五章飼用經(jīng)濟作物餅粕類飼料在牛飼料中的應(yīng)用216
第一節(jié)棕櫚仁粕216
一、棕櫚仁粕的營養(yǎng)價值216
二、棕櫚仁粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子217
三、棕櫚仁粕應(yīng)用的潛在價值218
四、提高棕櫚仁粕利用率的措施219
五、棕櫚仁粕與其他餅粕飼料營養(yǎng)成分瘤胃降解特性分析221
六、棕櫚仁粕在牛飼料中的應(yīng)用222
七、棕櫚仁粕作牲畜飼料應(yīng)注意問題223
第二節(jié)茶籽粕和油茶籽粕224
一、茶籽粕224
二、油茶籽粕226
三、改善茶籽粕和油茶籽粕品質(zhì)的措施229
四、新型餅粕類飼料利用存在的問題233
五、茶籽粕和油茶籽粕飼料的展望233
第三節(jié)甜菜粕234
一、甜菜粕的形式234
二、甜菜粕的營養(yǎng)價值236
三、甜菜粕在牛飼料中的應(yīng)用238
四、飼喂甜菜粕時的注意事項240
五、甜菜粕在奶牛飼糧中的添加量及添加方法241
第四節(jié)向日葵餅粕242
一、向日葵餅粕的加工工藝243
二、向日葵餅粕的營養(yǎng)成分245
三、向日葵餅粕中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)249
四、向日葵餅粕的質(zhì)量評價和利用價值249
五、向日葵餅粕在養(yǎng)牛業(yè)中的飼喂方法與應(yīng)用250
六、提高向日葵餅粕利用價值的措施251

第六章蔬菜凈菜廢棄物在牛飼料中的應(yīng)用253
第一節(jié)蔬菜凈菜廢棄物簡介253
第二節(jié)不同種蔬菜的產(chǎn)廢比例及性狀分析254
第三節(jié)蔬菜凈菜廢棄物在牛飼料中的應(yīng)用257
一、馬鈴薯莖葉257
二、豌豆莢262
三、蘆筍莖葉262
四、茭白葉263
五、花椰菜莖葉264
六、胡蘿卜266
七、油菜267
八、辣椒莖葉268

附錄飼用經(jīng)濟作物副產(chǎn)物飼料常規(guī)營養(yǎng)成分表270

參考文獻280