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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)教育/教材/教輔教育世界教育事業(yè)微生物與人

微生物與人

微生物與人

定 價(jià):¥68.00

作 者: 約翰·波斯特蓋特 著
出版社: 中國(guó)青年出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787515361970 出版時(shí)間: 2021-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 428 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  微生物無(wú)處不在。它們通常不被肉眼所見(jiàn),卻富含在水、空氣和土壤里,遍布我們的皮膚和頭發(fā)、口腔和腸道。然而,只有當(dāng)瘟疫爆發(fā)或食物變質(zhì)時(shí),大多數(shù)人才意識(shí)到它們的存在。也正因如此,微生物往往被視為骯臟而可憎的隱形敵人。本書(shū)旨在為它們“平反”。微生物其實(shí)不乏可愛(ài)之處:它們改善我們的食物;在我們體內(nèi)制造維生素;使土壤肥沃、環(huán)境清潔;有些甚至保護(hù)我們免受有害微生物的侵犯。請(qǐng)跟隨作者幽默而通俗易懂的文字,一起走進(jìn)一個(gè)迷人的微觀生物世界。

作者簡(jiǎn)介

  約翰·波斯特蓋特(John Postgate),英國(guó)皇家學(xué)會(huì)會(huì)員,薩塞克斯大學(xué)微生物學(xué)名譽(yù)退休教授,英國(guó)*著名的微生物學(xué)家之一。他在牛津大學(xué)巴利奧學(xué)院首先取得化學(xué)學(xué)位,隨后選修化學(xué)微生物學(xué),畢業(yè)后從事微生物研究長(zhǎng)達(dá)30余年。波斯特蓋特終身致力于解讀微生物的生死奧秘,在硫酸鹽還原菌和固氮細(xì)菌的研究上卓有成就,并為微生物學(xué)的傳播和發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。本書(shū)是作者最暢銷(xiāo)的一部作品,自1969年出版以來(lái)經(jīng)歷了4次修訂,被翻譯為中、韓、日、德、法、俄等十余種語(yǔ)言。

圖書(shū)目錄

目錄
第四版 序言
第一章 人和微生物
第二章 微生物學(xué)
第三章 微生物與社會(huì)
第四章 插曲:如何進(jìn)行微生物操作
第五章 微生物與營(yíng)養(yǎng)
第六章 微生物與生產(chǎn)
第七章 變質(zhì)、腐敗和污染
第八章 廢物的處理和清除
第九章 第二插曲:微生物學(xué)家與人類(lèi)
第十章 微生物與進(jìn)化
第十一章 微生物與未來(lái)

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