第一章 胃腸病食療飲食 1
一、普通飲食（普食） 1
二、軟食 2
三、半流質(zhì)飲食（半流食） 2
四、流質(zhì)飲食（流食） 3
五、高蛋白飲食 3
六、低脂肪飲食 4
七、高纖維飲食 4
八、低纖維飲食 5
九、胃腸外科手術(shù)前的飲食 5
十、腸切除術(shù)后飲食 5
十一、胃切除術(shù)后飲食 6
十二、要素飲食 6
十三、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用 7
1.用法 7
2.并發(fā)癥及特殊情況處理 7

第二章 胃、十二指腸潰瘍 9
一、臨床表現(xiàn)與診斷 9
二、防治措施 9
三、西藥治療 10
1.抑酸藥 10
2.質(zhì)子泵抑制藥 10
3.胃黏膜保護(hù)藥 11
4.幽門螺桿菌感染治療藥 12
四、中醫(yī)藥治療 12
1.中醫(yī)藥方劑 12
2.潰瘍病用中成藥 13
五、飲食原則與食療藥膳方 14
1.飲食原則 14
2.食療藥膳方 14

第三章 慢性胃炎 24
一、臨床表現(xiàn)與診斷 24
二、防治措施 24
三、西藥治療 25
四、中醫(yī)藥治療 25
五、飲食原則與食療藥膳方 26
1.飲食原則 26
2.食療藥膳方 26

第四章 急性胃炎 37
一、臨床表現(xiàn)與診斷 37
二、防治措施 37
三、西藥治療 38
1.胃黏膜保護(hù)藥 38
2.抗酸藥（抑酸劑） 38
3.解痙藥 38
四、中醫(yī)藥治療 39
五、飲食原則與食療藥膳方 39
1.飲食原則 39
2.食療藥膳方 39

第五章 反流性食管炎 50
一、臨床表現(xiàn)與診斷 50
二、防治措施 50
三、西藥治療 51
1.中和和抑制胃酸的藥物 51
2.促胃腸動(dòng)力藥 51
3.胃黏膜保護(hù)藥 51
4.聯(lián)合用藥 51
四、中醫(yī)藥治療 51
1.中醫(yī)藥方劑 51
2.中成藥治療 52
五、飲食原則與食療藥膳方 52
1.飲食原則 52
2.食療藥膳方 53

第六章 上消化道出血 63
一、臨床表現(xiàn)與診斷 63
二、防治措施 64
三、西藥治療 64
四、中醫(yī)藥治療 65
五、飲食原則與食療藥膳方 65
1.飲食原則 65
2.食療藥膳方 66

第七章 腸易激綜合征 74
一、臨床表現(xiàn)與診斷 74
二、防治措施 75
三、西藥治療 75
四、中醫(yī)藥治療 75
五、飲食原則與食療藥膳方 76
1.飲食原則 76
2.食療藥膳方 76

第八章 胃腸型感冒 87
一、臨床表現(xiàn)與診斷 87
二、防治措施 87
三、西藥治療 87
四、中醫(yī)藥治療 88
五、飲食原則與食療藥膳方 89
1.飲食原則 89
2.食療藥膳方 89

第九章 功能性消化不良 99
一、臨床表現(xiàn)與診斷 99
二、防治措施 100
三、西藥治療 100
四、中醫(yī)藥治療 100
五、飲食原則與食療藥膳方 100
1.飲食原則 100
2.食療藥膳方 101

第十章 神經(jīng)性厭食 111
一、臨床表現(xiàn)與診斷 111
二、防治措施 111
三、西藥治療 112
四、中醫(yī)藥治療 112
五、飲食原則與食療藥膳方 112
1.飲食原則 112
2.食療藥膳方 112

第十一章 細(xì)菌性痢疾 123
一、臨床表現(xiàn)與診斷 123
二、防治措施 123
三、西藥治療 124
四、中醫(yī)藥治療 124
1.中醫(yī)藥方劑 124
2.中成藥治療 124
五、食療藥膳方 125

第十二章 細(xì)菌性食物中毒 134
一、臨床表現(xiàn)與診斷 134
二、防治措施 134
三、西藥治療 135
四、中醫(yī)藥治療 136
五、飲食原則與食療藥膳方 136
1.飲食原則 136
2.食療藥膳方 136

第十三章 闌尾炎 146
一、臨床表現(xiàn)與診斷 146
二、防治措施 147
三、西藥治療 147
四、中醫(yī)藥治療 147
五、飲食原則與食療藥膳方 148
1.飲食原則 148
2.食療藥膳方 148

第十四章 胃癌 159
一、臨床表現(xiàn)與診斷 159
二、防治措施 160
三、西藥治療 160
1.單一胃癌用西藥 160
2.聯(lián)合化療胃癌用藥 161
四、中醫(yī)藥治療 162
1.胃癌方劑 162
2.胃癌用中成藥 164
五、食療藥膳方 165

第十五章 食管癌 177
一、臨床表現(xiàn)與診斷 177
二、防治措施 178
三、西藥治療 178
1.單一食管癌用西藥 178
2.聯(lián)合化療食管癌用藥 178
四、中醫(yī)藥治療 180
1.食管癌方劑 180
2.食管癌用中成藥 181
五、食療藥膳方 182

第十六章 大腸癌 192
一、臨床表現(xiàn)與診斷 193
二、防治措施 193
三、西藥治療 194
1.單用抗大腸癌西藥 194
2.聯(lián)合化學(xué)藥物治療大腸癌方案 194
四、中醫(yī)藥治療 195
1.大腸癌方劑 195
2.大腸癌用中成藥 196
五、食療藥膳方 197