前言
第一章 牛羊品種
第一節(jié) 奶牛品種
一、荷斯坦牛
二、中國(guó)荷斯坦牛
三、娟姍牛
案例1-1 挑選優(yōu)秀的荷斯坦奶牛
第二節(jié) 肉牛品種
一、國(guó)外良種肉牛品種
二、中國(guó)黃牛
三、中國(guó)培育的專用肉牛品種
案例1-2 一次失敗的外購(gòu)牛應(yīng)激調(diào)理
第三節(jié) 綿羊品種
一、綿羊品種分類
二、主要綿羊品種
案例1-3 多角羊的形成
第四節(jié) 山羊品種
一、山羊品種的分類
二、主要山羊品種
案例1-4 絨山羊的個(gè)體品質(zhì)鑒定
第二章 牛羊的遺傳改良
第一節(jié) 牛的遺傳改良
一、牛的體型外貌鑒定
二、牛的生產(chǎn)性能測(cè)定
三、牛的選種選配
四、黃牛的雜交改良
案例2-1 遼育白牛的選育和推廣應(yīng)用
第二節(jié) 羊的遺傳改良
一、羊的體型外貌和體尺測(cè)量
二、羊的生產(chǎn)性能測(cè)定
三、羊的選種選配
四、羊的引種和遺傳改良
五、地方品種羊的育種方向
案例2-2 湖羊本品種選育與產(chǎn)業(yè)化
案例2-3 遼寧省絨山羊“絨肉兼用型”新品系選育
第三節(jié) 牛羊的現(xiàn)代分子育種技術(shù)
一、標(biāo)記輔助選擇（MAS）
二、奶牛的基因組選擇育種
三、肉牛的基因組選擇育種
四、肉羊的基因組選擇育種
案例2-4 中國(guó)關(guān)利奴羊多胎品系的分子標(biāo)記
第三章 牛羊繁殖技術(shù)
第一節(jié) 發(fā)情鑒定與控制技術(shù)
一、發(fā)情鑒定
二、發(fā)情控制技術(shù)
三、異常發(fā)情
案例3-1 一次失敗的綿羊同期發(fā)情處理
第二節(jié) 人工授精技術(shù)
一、精液采集
二、精液品質(zhì)檢查
三、精液稀釋與保存
四、輸精技術(shù)
第三節(jié) 胚胎移植技術(shù)
一、胚胎移植的基本要求
二、胚胎移植前的準(zhǔn)備
三、胚胎采集與質(zhì)量鑒定
四、胚胎冷凍與保存
五、胚胎移植
案例3-2 一次失敗的胚胎移植
……
第四章 飼料及調(diào)制技術(shù)
第五章 牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第六章 羊的飼養(yǎng)管理
第七章 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
第八章 養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理
第九章 牛羊疾病防治與診治
參考文獻(xiàn)