本書為動物解剖學(xué)實驗指導(dǎo)用書，共收錄20個實驗，包括軀干骨、頭部肌和軀干肌、皮膚及其衍生物、呼吸器官、全身動脈及主要靜脈等的觀察，動物活體觸摸及防腐劑的灌注，以及動物體系統(tǒng)解剖等內(nèi)容，可幫助學(xué)生加深對動物機體主要器官的形態(tài)、位置和結(jié)構(gòu)的認識。書中實驗以牛為主要觀察對象，要求學(xué)生對牛、羊、豬、馬、犬等家畜進行橫向?qū)Ρ龋蓭椭鷮W(xué)生區(qū)分不同動物的組織結(jié)構(gòu)特點，建立對動物機體的宏觀認識。實驗后還附有思考題和填圖練習(xí)等習(xí)題，可幫助學(xué)生鞏固所學(xué)內(nèi)容，掌握解剖技能。

　　任曼，副教授，安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院教師，主要研究方向為畜禽健康養(yǎng)殖和疫病防控，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。