對生豬及其產品實施檢疫是一種行政許可，是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的官方獸醫(yī)根據(jù)檢疫申報，依照動物防疫法和農業(yè)農村部的規(guī)定，對生豬及其產品的傳染病，包括寄生蟲病進行確認，并根據(jù)確認結果做出行政許可決定的行為。因此，生豬及其產品的檢疫應當嚴格按照生豬檢疫規(guī)程及農業(yè)農村部有關規(guī)定進行。該手冊根據(jù)《生豬產地檢疫規(guī)程》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和《跨省調運乳用種用動物產地檢疫規(guī)程》和農業(yè)農村部有關規(guī)定，注重實際操作，借助大量圖片，以檢疫工作中的實際操作為重點，介紹了生豬檢疫程序、方法、對象和實驗室檢測，并摘錄了相關檢疫規(guī)程和規(guī)定。希望本手冊能夠成為官方獸醫(yī)開展生豬檢疫工作的技術指南，并為業(yè)內同仁和從事生豬養(yǎng)殖、屠宰及販運的人員提供借鑒。
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