這是一本獨(dú)特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米其林星級美食。讀者將沉浸在25個(gè)國家的烹飪遺產(chǎn)中：從招牌菜，招牌食譜和**產(chǎn)品到標(biāo)志性的糕點(diǎn)，奶酪，餐桌文化，星級餐館，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的節(jié)日和烹飪表演等。書中從街頭美食到高級美食，并向讀者介紹了不容錯(cuò)過的精彩活動(dòng)，學(xué)習(xí)和娛樂的信息。同時(shí)，本書還介紹了米其林的發(fā)展歷程，是全球第一本與米其林指南合作的美食書。本書從權(quán)威性、獨(dú)特性、專業(yè)性上都是首屈一指。

　　LM出版社：自1992年以來，LM出版社一直在出版以視覺為特色的插圖文書籍。多年來，LM出版社不斷發(fā)展壯大，出版內(nèi)容涵蓋攝影、藝術(shù)、旅行、插圖、電影、音樂、時(shí)尚和美食等。如今，它是法國第四大出版集團(tuán) Media Participations 的子公司。米其林指南：米其林指南誕生于1900年的巴黎萬國博覽會，是法國知名輪胎制造商米其林公司出版的美食和旅游指南書籍的總稱?！睹灼淞种改稀废盗惺敲灼淞止酒煜碌拿餍浅霭嫖镏唬榻B了一些品嘗別具特色的地方美食的好去處。菲利普·圖瓦納德：他是《180℃》和《12°5》的雜志總編，還曾參與《烹飪狂人》（Fou de cuisine）、《糕點(diǎn)狂人》（Fou de pâtisserie）和《勒貝指南》（Guide Lebey）的編寫工作。他是一位敬業(yè)的記者，為記錄美食走遍整個(gè)法國：他走進(jìn)養(yǎng)羊的農(nóng)戶，探訪葡萄園，前往布列塔尼小島上的土豆種植園。他是電視人、廣播人，還著有三十多本烹飪和與葡萄酒相關(guān)的書籍，其中一部分由LM出版社出版。