香蕉是全球鮮果銷量大的水果之一，是世界熱帶農(nóng)業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)，也是世界貿(mào)易中的大宗水果，在世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中僅次于小麥、玉米和大豆，居于第四位。本書較全面的介紹了香蕉價值與功能，世界香蕉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與格局，東南亞及中國的香蕉產(chǎn)業(yè)情況，香蕉分類與主栽品種，香蕉栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、采收加工技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)與香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、香蕉生產(chǎn)展望等。全書圍繞香蕉生產(chǎn)過程，系統(tǒng)的闡述了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的香蕉栽培管理技術(shù)，對于指導香蕉生產(chǎn)具有很強的科學性。

　　張紅亮，1984年4月，男，河南鶴壁人，漢族，現(xiàn)任海南省農(nóng)業(yè)對外交流合作中心項目中級農(nóng)藝師（項目管理科科長），2012年畢業(yè)于海南大學經(jīng)濟管理學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)，獲碩士學位，現(xiàn)主要從事熱帶水果新品種新技術(shù)引進與推廣示范工作。丁哲利，1984年10月，湖南澧縣人，博士，副研究員，F(xiàn)AO選派赴斯里蘭卡援外專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)外交官儲備人選，省級科技特派員。主要從事熱帶果樹栽培與環(huán)境效應(yīng)研究，以第一或通訊作者在國內(nèi)外發(fā)表學術(shù)論文24篇，其中SCI 16篇，累計影響因子52，授權(quán)發(fā)明專利3項，主編專著1部，主持省部級項目6項，其它項目1項，參與科技部國際合作項目、浙江省重大科技項目等項目多項。