《綠色果品生產(chǎn)技術(shù)》是一門交叉課程，本書主要根據(jù)我國綠色果品生產(chǎn)的發(fā)展形勢及對人才的能力需求，配合具體生產(chǎn)案列，生動(dòng)形象介紹綠色果品生產(chǎn)技術(shù)。本書采用國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和市場調(diào)節(jié)雙管齊下的方法，推行以提高果品質(zhì)量為核心的果樹標(biāo)準(zhǔn)化、安全化生產(chǎn)技術(shù)體系，逐步改善果園環(huán)境。嚴(yán)格按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行施肥與病蟲害防治，有利于出口創(chuàng)匯的生產(chǎn)管理控制體系，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。本教材可供高職高專院校食品、園藝專業(yè)使用。

　　周興本，男，博士研究生，副教授，遼寧水利職業(yè)學(xué)院教務(wù)處副處長，食品檢驗(yàn)高級技師。曾參編教材情況：《食品加工機(jī)械設(shè)備》副主編（十二五國家規(guī)劃教材）、《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工》副主編、《園藝產(chǎn)品貯藏加工》參編、《果樹栽培技術(shù)》參編（十二五國家規(guī)劃教材）、《食品營養(yǎng)衛(wèi)生》參編等，主持多項(xiàng)全國職業(yè)技術(shù)學(xué)會(huì)和遼寧省規(guī)劃課題，發(fā)表論文20余篇。