章《齊民要術(shù)》中畜牧方面的成就
節(jié)《齊民要術(shù)》中畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境與場(chǎng)舍設(shè)計(jì)
一、羊圈的設(shè)計(jì)
二、豬圈的設(shè)計(jì)
三、雞舍的設(shè)計(jì)
第二節(jié)《齊民要術(shù)》中的飼料制造和貯備
第三節(jié)《齊民要術(shù)》中畜禽飼養(yǎng)方法
一、羊的飼養(yǎng)方法
二、豬的飼養(yǎng)方法
三、馬的飼養(yǎng)方法
四、雞的飼養(yǎng)與育肥法
五、《齊民要術(shù)》中的牲畜疾病防治
第四節(jié)《齊民要術(shù)》中的其他畜牧技術(shù)
一、如何選擇羊的種畜
二、馬驢雜交技術(shù)
三、羊的剪毛方法與時(shí)間
第二章《齊民要術(shù)》與古代畜牧業(yè)
第三章《齊民要術(shù)》與養(yǎng)馬技術(shù)
節(jié)我國馬的品種
一、蒙古馬
二、西南馬
三、河曲馬
四、哈薩克馬
五、藏馬
第二節(jié)馬的主要用途
第三節(jié)我國的相馬技術(shù)
一、萌芽階段
二、形成階段
三、發(fā)展階段
四、成熟階段
五、擴(kuò)展階段
第四節(jié)我國馬業(yè)的發(fā)展史
第五節(jié)馬的飼養(yǎng)管理與繁育技術(shù)
一、馬的飼養(yǎng)管理
二、馬和繁育
第六節(jié)馬匹的調(diào)教技術(shù)
第七節(jié)馬病的治療
一、治馬卒腹脹，眠臥欲死方
二、治馬大小便不通，眠起欲死，須急治之，不治，一日即死
三、治馬患喉癢欲死方
四、治馬黑汗方
五、治馬汗凌方
六、馬中熱方
七、治馬中谷方
八、治馬中水方
九、治馬瘙蹄方
十、治馬被刺腳方
十一、治馬腳生附骨（不治者，入膝節(jié)，令馬長跋）方
十二、治馬灸瘡
十三、治牛馬病疫氣方
十四、治馬疥方
第四章《齊民要術(shù)》與養(yǎng)牛技術(shù)
節(jié)我國牛種的分類
一、黃牛
二、水牛
三、牦牛
四、奶牛
第二節(jié)古代牛的用途
一、用作運(yùn)輸 
二、用于農(nóng)耕
三、其他用途
第三節(jié)我國牛奶業(yè)發(fā)展情況
第四節(jié)牛的外貌鑒定
一、牛的年齡鑒別
二、牛的體尺測(cè)量
三、牛的體重測(cè)定
四、牛的外貌評(píng)分鑒別
第五節(jié)牛的飼養(yǎng)管理
一、奶牛的飼養(yǎng)管理
二、肉牛的飼養(yǎng)管理
三、牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
四、牛主要疾病的預(yù)防與治療
第五章《齊民要術(shù)》與養(yǎng)禽技術(shù)
節(jié)雞的品種發(fā)展
一、肉雞的品種
二、蛋雞的品種
第二節(jié)雞的養(yǎng)殖管理
一、雞的選育技術(shù)
二、雞的孵化技術(shù)
三、古代雞的養(yǎng)殖技術(shù)
第三節(jié)現(xiàn)代肉雞的飼養(yǎng)
一、現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)設(shè)施
二、現(xiàn)代肉雞的飼養(yǎng)管理
三、現(xiàn)代商品肉雞籠養(yǎng)技術(shù)
第四節(jié)蛋雞的養(yǎng)殖
一、蛋雞生產(chǎn)設(shè)施
二、蛋雞的飼養(yǎng)管理
第五節(jié)雞病的綜合防治
第六節(jié)肉鴨的養(yǎng)殖
一、肉鴨的品種
二、肉鴨生產(chǎn)設(shè)施
三、肉鴨的飼養(yǎng)管理
四、鴨病的綜合防治
第六章《齊民要術(shù)》與養(yǎng)羊技術(shù)
節(jié)我國羊的主要品種
一、國內(nèi)肉羊的主要品種
二、引進(jìn)的肉羊品種
第二節(jié)羊的飼養(yǎng)管理
一、選羔留種
二、羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第三節(jié)羊場(chǎng)的場(chǎng)址選擇和設(shè)施建設(shè)
一、羊場(chǎng)場(chǎng)址選擇
二、羊舍的建造
三、飼料青貯
第四節(jié)肉羊的繁殖技術(shù)
一、配種時(shí)間和配種方法
二、人工授精
三、母羊分娩和羔羊護(hù)理
第五節(jié)肉羊的疾病防治
一、常規(guī)衛(wèi)生保健程序
二、常見傳染病防治技術(shù)
三、常見普通病防治技術(shù)
四、常見寄生蟲病防治技術(shù)
第六節(jié)《齊民要術(shù)》重視總結(jié)剪羊毛的經(jīng)驗(yàn)
第七章《齊民要術(shù)》與養(yǎng)豬技術(shù)
節(jié)豬的主要品種
一、國內(nèi)優(yōu)良地方豬種
二、國外引進(jìn)的主要豬種
第二節(jié)豬的飼養(yǎng)管理
一、仔豬的飼養(yǎng)管理
二、古代豬的飼養(yǎng)方式
三、古代豬的日常管理
四、現(xiàn)代育肥豬的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)豬主要疾病防治
一、仔豬水腫病
二、仔豬黃白痢
三、豬鏈球菌病
四、豬瘟
五、豬氣喘病
六、豬弓形體病
七、豬附紅細(xì)胞體病
八、豬疥螨病
九、口蹄疫
第八章《齊民要術(shù)》與其他畜牧業(yè)技術(shù)
節(jié)畜禽糞便無害化處理技術(shù)
一、畜禽糞便堆肥處理技術(shù)
二、畜禽糞便的資源化利用——沼氣
第二節(jié)發(fā)酵床畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
一、發(fā)酵床養(yǎng)殖肉雞的飼養(yǎng)管理
二、發(fā)酵床肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)
三、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)
第三節(jié)病死畜禽的無害化處理技術(shù)
一、深埋法
二、焚燒法
三、堆肥法
四、化尸窖法
五、化制法
六、生物降解法
第四節(jié)肉種雞的強(qiáng)制換羽技術(shù)
第五節(jié)賈思勰故里畜禽優(yōu)良品種
壽光雞
參考文獻(xiàn)
后記