緒論 節(jié)天然藥物化學(xué)的研究對象和內(nèi)容1 一、天然藥物化學(xué)的研究對象1 二、天然藥物化學(xué)的研究內(nèi)容3 第二節(jié)天然藥物化學(xué)研究的目的和意義4 一、探討天然藥物防病治病的原理4 二、闡明中藥炮制的原理4 三、開辟擴(kuò)大藥物資源，促進(jìn)新藥開發(fā)4 四、控制天然藥物及其制劑的質(zhì)量5 五、改進(jìn)藥物劑型,提高臨床療效5 六、從天然藥物中研制高質(zhì)量的保健品5 第三節(jié)天然藥物化學(xué)的發(fā)展歷史及研究進(jìn)展5 一、天然藥物化學(xué)的發(fā)展歷史5 二、天然藥物化學(xué)的研究進(jìn)展7 【目標(biāo)檢測】9 章天然藥物活性成分的提取、分離與鑒定方法 節(jié)天然藥物有效成分的提取方法與技術(shù)11 一、溶劑提取法12 二、其他提取法17 三、天然藥物提取新技術(shù)、新工藝、新方法18 第二節(jié)天然藥物化學(xué)成分分離、精制的方法與技術(shù)21 一、系統(tǒng)溶劑分離法21 二、兩相溶劑萃取法21 三、沉淀法24 四、結(jié)晶與重結(jié)晶法25 五、鹽析法27 六、透析法28 七、分餾法28 八、升華法28 九、色譜法29 第三節(jié)天然藥物化學(xué)成分鑒定35 一、天然藥物化學(xué)成分的鑒定順序35 二、結(jié)構(gòu)測定常用的波譜分析38 【目標(biāo)檢測】41 第二章糖與苷類 節(jié)糖類45 一、糖的結(jié)構(gòu)類型45 二、糖的理化性質(zhì)47 第二節(jié)苷類48 一、概述48 二、苷的結(jié)構(gòu)與分類48 三、苷的理化性質(zhì)50 第三節(jié)糖和苷的提取與分離52 一、糖和苷的提取52 二、糖和苷的分離53 第四節(jié)糖的鑒定53 一、化學(xué)方法53 二、紙色譜法54 三、薄層色譜法54 第五節(jié)應(yīng)用實例54 【目標(biāo)檢測】55 第三章苯丙素類化合物 節(jié)香豆素57 一、香豆素的結(jié)構(gòu)57 二、香豆素的性質(zhì)、提取與分離59 三、香豆素的檢識61 四、應(yīng)用實例61 第二節(jié)木脂素62 一、木脂素的結(jié)構(gòu)63 二、木脂素的性質(zhì)65 三、木脂素的提取與分離65 四、應(yīng)用實例66 【目標(biāo)檢測】67 第四章醌類化合物 節(jié)醌類化合物的結(jié)構(gòu)類型70 一、醌類化合物的結(jié)構(gòu)和分類70 二、蒽醌類化合物的結(jié)構(gòu)與分類71 第二節(jié)醌類化合物的理化性質(zhì)74 一、性狀74 二、升華性和揮發(fā)性74 三、溶解性74 四、酸性75 五、顏色反應(yīng)75 第三節(jié)醌類化合物的提取與分離78 一、醌類化合物的提取78 二、醌類化合物的分離79 第四節(jié)醌類化合物的鑒定和結(jié)構(gòu)測定81 一、色譜鑒別81 二、波譜鑒別81 第五節(jié)應(yīng)用實例82 【目標(biāo)檢測】85 第五章黃酮類化合物 節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類型87 一、黃酮類化合物的概念87 二、黃酮類化合物的分類88 第二節(jié)黃酮類化合物的理化性質(zhì)90 一、物理性狀90 二、溶解性91 三、酸堿性91 四、化學(xué)反應(yīng)92 第三節(jié)黃酮類化合物的提取與分離93 一、黃酮類化合物的提取93 二、黃酮類化合物的分離95 第四節(jié)黃酮類化合物的鑒定97 一、色譜鑒別97 二、紫外-可見光譜鑒別98 第五節(jié)應(yīng)用實例100 一、黃芩中黃芩苷的提取與分離100 二、葛根中異黃酮的提取102 【目標(biāo)檢測】105 第六章萜類與揮發(fā)油 節(jié)萜類化合物107 一、萜類化合物的結(jié)構(gòu)和分類108 二、萜類化合物的理化性質(zhì)112 三、萜類化合物的提取分離113 四、萜類化合物的鑒定115 五、應(yīng)用實例115 第二節(jié)揮發(fā)油116 一、揮發(fā)油的組成117 二、揮發(fā)油的性質(zhì)118 三、揮發(fā)油的提取與分離119 四、揮發(fā)油的鑒定122 五、應(yīng)用實例123 【目標(biāo)檢測】124 第七章三萜及其苷類 節(jié)三萜類化合物的結(jié)構(gòu)與分類127 第二節(jié)三萜類化合物的理化性質(zhì)129 一、性狀129 二、溶解性129 三、發(fā)泡性129 四、溶血性130 五、水解性130 六、檢識131 第三節(jié)三萜類化合物的提取與分離131 一、提取方法131 二、分離方法132 第四節(jié)三萜類化合物的鑒定與結(jié)構(gòu)研究133 一、色譜鑒別133 二、光譜鑒別134 第五節(jié)應(yīng)用實例135 一、人參中人參皂苷化合物的提取和分離135 二、甘草中甘草皂苷的提取、分離與鑒定137 【目標(biāo)檢測】139 第八章甾體及其苷類 節(jié)強(qiáng)心苷類141 一、結(jié)構(gòu)類型142 二、理化性質(zhì)143 三、提取與分離144 四、鑒定145 第二節(jié)甾體皂苷147 一、結(jié)構(gòu)類型147 二、理化性質(zhì)149 三、提取分離149 第三節(jié)應(yīng)用實例150 一、從毛花洋地黃葉中提制狄戈辛150 二、穿山龍中薯蕷皂苷及薯蕷皂苷元的提取分離151 【目標(biāo)檢測】153 第九章生物堿 節(jié)生物堿的結(jié)構(gòu)與分類155 第二節(jié)生物堿的理化性質(zhì)160 一、性狀160 二、旋光性160 三、堿性161 四、溶解性163 五、沉淀反應(yīng)164 六、顯色反應(yīng)165 第三節(jié)生物堿的提取與分離165 一、生物堿的提取165 二、生物堿的分離167 第四節(jié)生物堿的檢識170 一、理化鑒別170 二、色譜檢識170 第五節(jié)應(yīng)用實例171 一、麻黃中生物堿的提取、分離與鑒定171 二、馬錢子中生物堿的提取、分離與鑒定173 三、洋金花中生物堿的提取、分離與鑒定174 四、黃連中生物堿的提取、分離與鑒定177 【目標(biāo)檢測】179 第十章其他成分 節(jié)鞣質(zhì)182 一、概述182 二、結(jié)構(gòu)特點與分類183 三、理化性質(zhì)185 四、提取分離186 五、除去鞣質(zhì)的方法186 第二節(jié)有機(jī)酸187 一、有機(jī)酸的存在及結(jié)構(gòu)特點187 二、理化性質(zhì)189 三、提取分離190 四、鑒定191 五、應(yīng)用實例191 第三節(jié)氨基酸193 一、結(jié)構(gòu)類型193 二、理化性質(zhì)193 三、顯色反應(yīng)195 四、提取分離195 五、鑒定法195 六、應(yīng)用實例197 第四節(jié)蛋白質(zhì)和酶197 一、蛋白質(zhì)197 二、酶199 三、植物色素199 四、樹脂200 第五節(jié)海洋天然藥物簡介200 一、概述200 二、結(jié)構(gòu)類型201 三、發(fā)展趨勢及生物活性202 【目標(biāo)檢測】202 第十一章天然藥物活性成分研究開發(fā) 節(jié)天然藥物活性成分的研究過程206 第二節(jié)天然藥物中活性成分的研究方法206 一、研究對象的確定206 二、調(diào)查研究207 三、天然藥物化學(xué)成分的預(yù)試驗209 四、天然藥物化學(xué)成分的提取分離210 五、天然藥物活性成分的篩選210 六、天然藥物活性成分的鑒定212 七、天然化合物的結(jié)構(gòu)修飾和結(jié)構(gòu)改造213 【目標(biāo)檢測】214 天然藥物化學(xué)實訓(xùn)指導(dǎo) 模塊一單項技能實訓(xùn) 項目一復(fù)方丹參片中丹參的薄層色譜鑒別218 項目二復(fù)方黃連素片中鹽酸小檗堿的柱色譜分離與鑒定220 模塊二綜合技能實訓(xùn) 項目三秦皮中香豆素的提取、分離與鑒定222 項目四大黃中游離蒽醌的提取、分離與鑒定224 項目五槐米中蘆丁的提取、分離與鑒定227 項目六黃芩中黃芩苷的提取、分離與鑒定229 項目七防己中總生物堿的提取、分離與鑒定231 項目八八角茴香中揮發(fā)油的提取、分離與鑒定234 項目九穿山龍中薯蕷皂素的制備與檢識235 項目十天然藥物化學(xué)成分預(yù)實驗237 模塊三生產(chǎn)性實訓(xùn) 項目十一六味地黃濃縮丸原料藥的生產(chǎn)243 附目標(biāo)檢測參考答案 參考文獻(xiàn)