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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)食品檢驗技術(shù)與質(zhì)量控制

	



    
    

    
食品檢驗技術(shù)與質(zhì)量控制

    

	
食品檢驗技術(shù)與質(zhì)量控制
	
	

	

	

	
定　價：￥48.00

	

			
					

						作　者：
						張勇，楊靜，高婷婷 著
					

					

						出版社：
						汕頭大學(xué)出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	

                        
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						ISBN：
						9787565846212
						出版時間：
						2022-04-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						16開
						頁數(shù)：
						100
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　《食品檢驗技術(shù)與質(zhì)量控制》由張勇，楊靜，高婷婷著
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《食品檢驗技術(shù)與質(zhì)量控制》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
第一章食品檢驗與分析的內(nèi)容、制度及程序
第一節(jié)食品檢驗工作內(nèi)容及基本條件
第二節(jié)食品標(biāo)準(zhǔn)與法
第三節(jié)食品檢驗原則與制度
第四節(jié)檢驗用水及試劑的要求
第二章食品檢驗技術(shù)
第一節(jié)食品的感官檢驗技術(shù)
第二節(jié)食品的物理檢驗技術(shù)
第三節(jié)食品的化學(xué)檢驗技術(shù)
第三章食品的質(zhì)量控制
第一節(jié)食品質(zhì)量概述
第二節(jié)食品質(zhì)量鑒別
第四章食品質(zhì)量管理
第一節(jié)食品質(zhì)量管理概述
第二節(jié)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作
第三節(jié)食品質(zhì)量保持
結(jié)束語
參考文獻(xiàn)
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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