第一章　豬的品種
第一節(jié)　我國(guó)的地方豬種及保種的意義 2
一、我國(guó)的地方豬種 2
二、地方豬種保種的意義 24
第二節(jié)　我國(guó)引進(jìn)的國(guó)外豬種 25
一、引進(jìn)豬種的種質(zhì)特性 26
二、主要的引入品種 27

第二章　豬舍建筑、養(yǎng)豬設(shè)備及豬舍管理
第一節(jié)　養(yǎng)豬場(chǎng)址的選擇 33
一、自然環(huán)境因素 33
二、社會(huì)環(huán)境因素 36
第二節(jié)　豬舍建設(shè) 39
一、豬舍設(shè)計(jì)的原則 39
二、豬場(chǎng)的選址 41
三、豬場(chǎng)的合理布局與規(guī)劃 41
四、豬舍建筑 43
五、豬舍的設(shè)計(jì) 44
第三節(jié)　養(yǎng)豬設(shè)備及用具 47
一、欄體設(shè)備 48
二、漏縫地板 51
三、供水設(shè)備 53
四、飼喂設(shè)備 54
五、環(huán)境調(diào)控設(shè)備 56
六、糞污處理設(shè)備 58
第四節(jié)　豬舍的環(huán)境控制 59
一、豬舍環(huán)境控制的重要性 59
二、豬舍環(huán)境對(duì)生產(chǎn)力的影響 60
三、豬舍環(huán)境控制的措施 61
第五節(jié)　豬場(chǎng)生物安全體系的建立及完善 64
一、科學(xué)合理的選址 64
二、提高飼養(yǎng)管理水平 65
三、規(guī)范場(chǎng)內(nèi)設(shè)施與設(shè)備 66
四、建立嚴(yán)格的消毒制度 67
五、嚴(yán)格管理飼養(yǎng)人員，控制車輛進(jìn)出 68
第六節(jié)　養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及方向 69
一、養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 69
二、養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向 70

第三章　豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié)　豬的營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn) 74
一、豬需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 74
二、豬的消化道結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能 77
三、豬的消化液及功能 78
四、豬的消化道后段微生物及其功能 80
五、豬對(duì)飼料的消化方式 80
六、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 82
七、豬對(duì)飼料的消化力與可消化性 83
第二節(jié)　豬的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理 84
一、水 84
二、蛋白質(zhì) 85
三、碳水化合物 89
四、脂肪 92
五、能量 94
六、礦物質(zhì) 96
七、維生素 97
第三節(jié)　豬用飼料原料 98
一、粗飼料 99
二、青綠飼料 100
三、青貯飼料 101
四、能量飼料 103
五、蛋白質(zhì)飼料 104
六、礦物質(zhì)飼料 105
七、飼料添加劑 107
第四節(jié)　豬的日糧配合技術(shù) 113
一、配方的概念 113
二、配方設(shè)計(jì)要點(diǎn) 114
三、飼料配合工藝 120

第四章　豬的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)　種豬的飼養(yǎng)管理 126
一、母豬的飼養(yǎng)管理 127
二、公豬的飼養(yǎng)管理 142
第二節(jié)　仔豬的飼養(yǎng)管理 145
一、哺乳仔豬的生理特點(diǎn) 145
二、哺乳仔豬的飼養(yǎng) 147
第三節(jié)　保育豬的飼養(yǎng)管理 150
一、仔豬的早期斷奶 151
二、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理 152
第四節(jié)　育肥豬的飼養(yǎng)管理 155
一、生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律 155
二、選擇性能優(yōu)良的雜種豬 156
三、生長(zhǎng)育肥豬的營(yíng)養(yǎng)需求 157
四、適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理方法 158
五、適宜的環(huán)境條件 160

第五章　豬病診斷與檢測(cè)技術(shù)
第一節(jié)　采樣技術(shù) 164
一、豬場(chǎng)病料采集前的準(zhǔn)備 164
二、常見(jiàn)的豬場(chǎng)樣品采集方法 164
第二節(jié)　診斷試劑的研發(fā)與應(yīng)用 166
一、豬瘟ELISA 診斷試劑盒 167
二、豬繁殖與呼吸綜合征病毒RT-PCR檢測(cè)試劑盒 168
三、豬口蹄疫病毒抗體（IgG）ELISA診斷試劑盒 169
四、豬偽狂犬病毒gE 抗體（IgG）ELISA診斷試劑盒 170
五、豬鏈球菌2 型ELISA 抗體檢測(cè)試劑盒 170
六、豬衣原體間接血凝試驗(yàn)（IHA）診斷抗原 171
第三節(jié)　豬病的臨床診斷 171
一、臨床檢查 171
二、豬病的流行病學(xué)調(diào)查 172
第四節(jié)　豬病的實(shí)驗(yàn)室診斷 173
一、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)方法 173
二、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)用途 175

第六章　豬病防控體系
第一節(jié)　生物安全體系的建設(shè) 176
一、豬場(chǎng)建設(shè) 176
二、豬場(chǎng)管理 177
第二節(jié)　豬病流行病學(xué)調(diào)查與預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù) 179
一、豬病流行病學(xué)調(diào)查方法 179
二、豬病預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù) 179
第三節(jié)　豬病疫情報(bào)告與撲滅 181
一、疫情報(bào)告制度 181
二、撲殺政策 182
三、治療技術(shù) 186

第七章　豬的病毒性疾病
第一節(jié)　豬瘟 193
第二節(jié)　非洲豬瘟 198
第三節(jié)　豬繁殖與呼吸綜合征 203
第四節(jié)　豬圓環(huán)病毒病 209
第五節(jié)　豬偽狂犬病 216
第六節(jié)　豬日本腦炎 221
第七節(jié)　豬細(xì)小病毒病 224
第八節(jié)　豬口蹄疫 228
第九節(jié)　豬流行性腹瀉 232

第八章　豬的細(xì)菌性疾病
第一節(jié)　豬大腸桿菌病 237
第二節(jié)　豬肺疫 242
第三節(jié)　豬傳染性胸膜肺炎 246
第四節(jié)　副豬嗜血桿菌病 253
第五節(jié)　豬鏈球菌病 257
第六節(jié)　豬氣喘病 261
第七節(jié)　仔豬副傷寒 264
第八節(jié)　豬丹毒 269
第九節(jié)　豬附紅細(xì)胞體病 272
第十節(jié)　豬增生性腸炎 275

第九章　豬的普通病
第一節(jié)　硒和維生素E缺乏癥 279
第二節(jié)　維生素A缺乏癥 282
第三節(jié)　佝僂病 283
第四節(jié)　維生素B6缺乏癥 285
第五節(jié)　泛酸缺乏癥 285
第六節(jié)　黃曲霉毒素中毒 286
第七節(jié)　赤霉菌素中毒 289

參考文獻(xiàn) 291