第1章緒論001
1.1　植物蛋白概述001
1.2　植物源抗腫瘤活性蛋白的研究進(jìn)展002
1.3　植物源蛋白的抗腫瘤效應(yīng)機(jī)制004
1.4　植物抗腫瘤蛋白的臨床應(yīng)用現(xiàn)狀010
1.5　谷子及其副產(chǎn)物谷糠的營養(yǎng)價(jià)值011
1.6　國內(nèi)外谷子及谷糠蛋白質(zhì)的研究現(xiàn)狀012
參考文獻(xiàn)014

第2章谷糠抗腫瘤活性蛋白（FMBP）的發(fā)現(xiàn)及鑒定023
2.1　FMBP 的分離純化及生物學(xué)特性表征方法024
2.2　谷糠蛋白FMBP 的純化鑒定及抗結(jié)直腸癌活性029
參考文獻(xiàn)034

第3章FMBP 在細(xì)胞模型上的抗結(jié)直腸癌活性037
3.1　FMBP 影響細(xì)胞周期及細(xì)胞增殖能力的檢測方法038
3.2　FMBP 對(duì)細(xì)胞凋亡誘導(dǎo)能力的檢測方法041
3.3　FMBP 通過誘導(dǎo)細(xì)胞周期阻滯抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞增殖043
3.4　FMBP 通過caspases 依賴的路徑誘導(dǎo)結(jié)直腸癌細(xì)胞凋亡046
參考文獻(xiàn)052

第4章FMBP 通過誘導(dǎo)細(xì)胞氧化應(yīng)激發(fā)揮靶向抗結(jié)直腸癌作用055
4.1　ROS 抑制劑（NAC）逆轉(zhuǎn)FMBP 抗結(jié)直腸癌活性的檢測方法056
4.2　FMBP 干預(yù)細(xì)胞內(nèi)氧化應(yīng)激相關(guān)指標(biāo)的測定方法057
4.3　FMBP 抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞存活和集落形成能力060
4.4　FMBP 誘導(dǎo)了結(jié)直腸癌細(xì)胞的氧化應(yīng)激效應(yīng)061
4.5　FMBP 靶向抗結(jié)直腸癌效應(yīng)的作用機(jī)理067
參考文獻(xiàn)068

第5章FMBP 抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞遷移的作用及機(jī)理073
5.1　FMBP 干預(yù)結(jié)直腸癌細(xì)胞遷移能力的檢測方法073
5.2　篩選過表達(dá)STAT3 基因的DLD1 穩(wěn)定株的方法075
5.3　FMBP 通過抑制STAT3 介導(dǎo)的EMT 效應(yīng)發(fā)揮抗結(jié)直腸癌遷移效應(yīng)078
5.4　FMBP 抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞遷移效應(yīng)的分子機(jī)理083
參考文獻(xiàn)084

第6章FMBP 在裸鼠體內(nèi)的抗結(jié)直腸癌效應(yīng)研究088
6.1　在裸鼠模型中驗(yàn)證FMBP 抗結(jié)直腸癌效應(yīng)的檢測方法088
6.2　FMBP 對(duì)裸鼠皮下腫瘤生長的抑制效應(yīng)090
參考文獻(xiàn)095

第7章FMBP 對(duì)小鼠炎癥相關(guān)結(jié)直腸癌（CAC）的抑制效應(yīng)096
7.1　FMBP 抑制小鼠CAC 生長的檢測方法096
7.2　FMBP 對(duì)小鼠CAC 生長的抑制效應(yīng)098
參考文獻(xiàn)103

第8章FMBP 對(duì)CAC 小鼠甘油磷脂（GPL）代謝的調(diào)控效應(yīng)105
8.1　FMBP 干預(yù)CAC 小鼠代謝路徑的分析方法106
8.2　FMBP 抑制CAC 小鼠的GPL 代謝路徑107
參考文獻(xiàn)114

第9章細(xì)胞水平驗(yàn)證FMBP 調(diào)控甘油磷脂代謝的效應(yīng)機(jī)理117
9.1　GPL 代謝酶抑制劑影響結(jié)直腸癌細(xì)胞活力的檢測方法117
9.2　FMBP 干預(yù)結(jié)直腸癌細(xì)胞GPL 代謝相關(guān)指標(biāo)的檢測方法118
9.3　NAC 干預(yù)結(jié)直腸癌細(xì)胞內(nèi)GPL 代謝的檢測方法120
9.4　FMBP 抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞的GPL 代謝121
9.5　NAC 能夠逆轉(zhuǎn)FMBP 對(duì)GPL 代謝的抑制效應(yīng)125
9.6　FMBP 通過重塑GPL 代謝抑制結(jié)直腸癌的效應(yīng)機(jī)理127
參考文獻(xiàn)129

第10章FMBP 抗結(jié)直腸癌效應(yīng)的分子靶點(diǎn)研究131
10.1　FMBP 抗結(jié)直腸癌分子靶點(diǎn)的鑒定方法131
10.2　FMBP 結(jié)合csGRP78 調(diào)控下游信號(hào)通路的分析方法135
10.3　體內(nèi)驗(yàn)證csGRP78 是FMBP 抗結(jié)直腸癌分子靶點(diǎn)的測定方法136
10.4　csGRP78 是FMBP 抗結(jié)直腸癌效應(yīng)的分子靶點(diǎn)137
10.5　FMBP 通過結(jié)合結(jié)直腸癌細(xì)胞膜表面的csGRP78 抑制STAT3 的磷酸化145
10.6　體內(nèi)驗(yàn)證csGRP78 是FMBP 抗結(jié)直腸癌的分子靶點(diǎn)147
10.7　FMBP 結(jié)合csGRP78 發(fā)揮抗結(jié)直腸癌效應(yīng)的分子機(jī)制150
參考文獻(xiàn)151

第11章重組谷糠過氧化物酶FMBP 的克隆、表達(dá)及抗結(jié)直腸癌活性154
11.1　重組FMBP（Re-FMBP）的構(gòu)建、克隆表達(dá)及純化方法155
11.2　Re-FMBP 抗結(jié)直腸癌活性鑒定方法159
11.3　重組FMBP 的構(gòu)建、克隆表達(dá)及純化結(jié)果分析161
參考文獻(xiàn)165