《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)》是《馬鈴薯百科全書(shū)》叢書(shū)中的一個(gè)分冊(cè)，全書(shū)編寫(xiě)基于馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈視野，在參考吸收國(guó)內(nèi)外大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和馬鈴薯專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者長(zhǎng)期調(diào)研對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成的認(rèn)知，從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)組織、馬鈴薯產(chǎn)品生產(chǎn)與供給、馬鈴薯產(chǎn)品市場(chǎng)與需求、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)政策、馬鈴薯文化與品牌等方面進(jìn)行總結(jié)梳理，以詞條形式展現(xiàn)所包含的眾多知識(shí)點(diǎn)，內(nèi)容全面、科學(xué)、實(shí)用，是一部讓讀者了解馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面相關(guān)知識(shí)的科普性讀物。 \n

暫缺《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)》作者簡(jiǎn)介