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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)作物馬鈴薯營養(yǎng)與安全

	



    
    

    
馬鈴薯營養(yǎng)與安全

    

	
馬鈴薯營養(yǎng)與安全
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥106.00

	

			
					

						作　者：
						曾凡逵、劉剛
					

					

						出版社：
						內(nèi)蒙古人民出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787204167524
						出版時(shí)間：
						2022-05-01	
                        包裝：
						平裝-膠訂					
					
					
					
					
						開本：
						16開
						頁數(shù)：
						
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　《馬鈴薯營養(yǎng)與安全》是《馬鈴薯百科全書》叢書中的一個(gè)分冊，由馬鈴薯營養(yǎng)和安全兩部分內(nèi)容組成，包括馬鈴薯淀粉、馬鈴薯蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素、彩色馬鈴薯加工、丙烯酰胺、糖苷生物堿、打碗花精、農(nóng)藥殘留與食品安全等內(nèi)容，以詞條形式展現(xiàn)以上內(nèi)容所包含的知識(shí)點(diǎn)，全面、具體、科學(xué)性強(qiáng)，是一部讓讀者全面了解馬鈴薯營養(yǎng)與安全方面相關(guān)知識(shí)的科普性讀物。 \n
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《馬鈴薯營養(yǎng)與安全》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
暫缺《馬鈴薯營養(yǎng)與安全》目錄
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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