第1章癌癥死亡率激增的原因
日本的癌癥死亡率正在增加 …002
人體每天都會誕生數(shù)千個癌細(xì)胞 …005
日本原本是少有癌癥的國家 …006
美國應(yīng)對癌癥的策略 …008
美國針對“飲食”改革的政策 …010
落后 25 年的日本癌癥對策 …011
造成癌癥的原因，飲食占 35%，抽煙占 30% …013
癌癥激增是因為日本人改變了飲食習(xí)慣 …014
沖繩百姓平均壽命下降的原因 …017
中小學(xué)糖尿病患者是 20 年前的 10 倍！ …018
代謝癥候群與癌癥的關(guān)系 …019
肥胖與癌癥息息相關(guān) …021
食品不再值得信任 …022
社會壓力造成身體失衡 …023

第2章 人類為什么會得癌癥
代謝異常會導(dǎo)致癌癥 …026
什么是“營養(yǎng) · 代謝療法”？ …027
癌癥會遺傳嗎？ …028
什么是癌癥體質(zhì)？ …030
癌癥的四大成因 …031
成因一：鹽分?jǐn)z取過量 …032
成因二：檸檬酸循環(huán)出現(xiàn)障礙 …037
成因三：自由基增加 …038
成因四：動物性蛋白質(zhì)與脂肪攝取過量 …039
免疫“巨噬細(xì)胞”引起的問題 …041
動物性食品會造成腸道失衡 …042

第3章 飲食療法對癌癥的益處
“濟(jì)陽式飲食療法”的治療實績 …046
1688—1704 年以前的日本完美飲食 …048
日式太空飲食 …049
讓晚期癌癥患者重獲新生的飲食 …050
存活率 52% 的打擊 …052
我所參考的 8 種飲食療法 …053
人類是草食性動物嗎？ …056
草食性動物比較健康長壽 …058
為什么野生動物不會罹患癌癥等生活方式??？ …059
最新的健康飲食與繩文時代很相似 …060
最后的解答是繩文時代飲食 …062
飲食療法對癌癥有效 …063

第4章濟(jì)陽式飲食療法
什么是 “濟(jì)陽式飲食療法” ？ …066
“濟(jì)陽式飲食療法” 八大原則 …067

第5章脫離癌癥的飲食習(xí)慣
預(yù)防癌癥的“計劃性食品” … 074
一定要戒煙！香煙含有 40 種以上致癌物質(zhì) … 076
過量的酒是毒藥 … 077
鹽分一天以 5 克為限 … 079
多喝茶，可以防治胃癌 … 081
早晨一杯蔬果汁，才是飲食療法的精髓 … 082
每天食用 300 克酸奶 … 084
增加腸道益生菌的兩個辦法 … 086
肉類料理一周以兩至三次為限 … 088
避免食用反式脂肪酸 … 090
養(yǎng)成少吃的習(xí)慣 … 092
套餐料理的意義 … 095
認(rèn)識食品安全追溯系統(tǒng)，注意食品成分表 … 096

第6章遠(yuǎn)離癌癥的食物
主食，糙米比白米好 … 100
一天一顆芋頭，有效預(yù)防癌癥 … 103
大豆與大豆食品中的異黃酮 … 106
防癌重點在大量攝取蔬果 … 107
菇類能夠預(yù)防三大生活方式病 … 120
重要性僅次于蔬菜的水果 … 122
日本的傳統(tǒng)食物：海藻 … 127
白肉魚或青背魚比紅肉魚更好 … 129
肉類要選雞肉，而非牛肉或豬肉 … 132
芝麻是“長生不老藥” … 133
香草植物的癌癥抑制力 … 134
蜂蜜一天吃兩大茶匙 … 134

第7章可以清除癌細(xì)胞的生活習(xí)慣
不易罹患癌癥的生活習(xí)慣 … 138
培養(yǎng)正確睡眠習(xí)慣——睡眠能遏制癌癥萌芽 … 138
保持排便習(xí)慣——便秘會制造致癌物質(zhì) … 140
運(yùn)動習(xí)慣——鍛煉下半身 … 142
養(yǎng)成泡澡習(xí)慣——讓身體保持溫暖，預(yù)防低體溫 … 144
養(yǎng)成深呼吸的習(xí)慣——使副交感神經(jīng)獲得優(yōu)勢 … 145

附錄 1
食品添加劑的危險度檢查表 … 147

附錄 2
食品成分表 … 150

附錄 3
濟(jì)陽醫(yī)生的預(yù)防癌癥蔬果汁做法 … 152
后??記 … 155