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行走在倫敦的咖啡館

    

	
行走在倫敦的咖啡館
	
	

	

	

	
定　價：￥68.00

	

			
					

						作　者：
						茉莉·金 著
					

					

						出版社：
						遼寧人民出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787205105549
						出版時間：
						2023-01-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						32開
						頁數(shù)：
						224
						字數(shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　一部以咖啡作為切入口的文化書籍，介紹了倫敦的十幾家獨立精品咖啡館，文章以與咖啡館主理人的對話為主要形式，突出每個咖啡館的特色，講述主理人的創(chuàng)業(yè)過程，同時也加入了咖啡的專業(yè)技術(shù)知識。這些咖啡館都是極具特色的，有的因為其歷史地位，有的因世界咖啡大賽冠軍的經(jīng)營，有的是給其他咖啡館供貨的隱形英雄，有的因其所在位置的獨一無二，但共同的特色就是咖啡的高品質(zhì)和非連鎖經(jīng)營模式。本書的另一特色，是添加了倫敦每個大區(qū)的歷史變遷，和每個片區(qū)所獨有的人群特色。本書還簡單介紹了當?shù)氐闹饕糜尉包c、展覽中心、買手店和餐館等，旨在給中國的游客一本有深度的旅行指南。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
　　作者Jasmine Jin茉莉·金，出生于大連，1998年赴英國留學(xué)，畢業(yè)后曾就職于四大會計師事務(wù)所之一的普華永道，后就職于倫敦金融城某投資銀行。2013年回國生活，現(xiàn)居上海，擔(dān)任某世界500強跨國公司中國區(qū)CFO。雖然工作是與數(shù)字打交道，工作之外是典型的文藝青年，斜杠青年。泡咖啡館，擼貓，旅行，攝影，書法，碼字。曾去過50多個國家，熱衷于了解每個地方的風(fēng)土人情，敬佩匠人精神，注重品質(zhì)而非品牌，喜歡分享精致的生活方式。
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
1 / 序言 
1 / 我與咖啡的緣分 
9 / 倫敦咖啡文化的歷史 
16 / 倫敦地鐵圖 
18 / 以音樂為靈魂的 20 世紀 50 年代的咖啡館 
Troubadour 
32 / 世界咖啡大師賽冠軍的咖啡館 
Prufrock 
41 / 在 Prufrock 學(xué)習(xí)制作 espresso 的筆記和心得 
51 / Seven Dials 七條通的歷史和今天 
54 / 倫敦獨立咖啡界的“頭牌” 
Monmouth Coffee 
59 / “倫敦咖啡業(yè)界的標桿” 
Kaffeine 
65 / flat white. 
67 / 活色生香的“士紳化”進行時 
東倫敦的歷史和今天 
79 / 永遠堅守本質(zhì)的咖啡商 
Nude Espresso 
84 / 在 Nude Espresso 與西班牙咖啡大師賽冠軍 Jordi 討論專業(yè)問題 
89 / 自行車修配與咖啡的完美混搭 
look mum no hands! 
97 / 單車專業(yè)高階品牌店內(nèi)帶的咖啡館 
Rahpa Cycle Club 
102 / 到處都是寶藏的迷你咖啡館 
Verde 
116 / 有家庭烹飪有機食物并且也愛貓的夫妻店 
Ginger & White 
125 / 社區(qū)樞紐的有愛空間 
The Fields Beneath 
142 / 新西蘭美食大師和倫敦話劇演員完美碰撞出的高品質(zhì)咖啡屋及正餐館 
The Providores 
156 / 在“奶酪博物館”里喝杯咖啡 
La Fromagerie 
167 / 懸浮在運河之上的意大利咖啡館 
Cafe Laville 
177 / 隱藏在綠野仙蹤般的園藝中心的咖啡館 
Flotsam & Jetsam cafe @ Clifton Nurseries 
186 / 時間凝固了 70 年的意大利“教父”咖啡館 
Bar Italia 
附錄 
194 / 附錄一：序言（英文原版） 
196 / 附錄二：其他推薦的咖啡館 
198 / 附錄三：Prufrock 一文中引用的詩歌 
“The Love Song of J. Alfred Prufrock”原文以及譯文 
214 / 后記
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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